El conocido influencer gastronómico ‘Cenando con Pablo’, que acumula cerca de un millón de seguidores en Instagram, ha puesto el foco en un restaurante de la provincia de Albacete. Se trata de + Ideas, ubicado en Higueruela, un establecimiento especializado en trampantojos gastronómicos.
«Te engañan en este restaurante de pueblo en Albacete», asegura Pablo en el texto que acompaña al vídeo, donde explica que ha acudido hasta Higueruela para probar una carta en la que los platos «parecen una cosa y resultan ser algo completamente distinto».
Durante su visita prueba algunas de las propuestas más curiosas del restaurante, como un brownie de morcilla con cebolla y helado de queso, un chupachups de queso de cabra y arenque, un bacalao rebozado que simula estar cubierto de ascuas o unos fresones de bacalao ajoarriero que, pese a su apariencia, son en realidad pimientos rellenos de bacalao.
La especialidad son los trampantojos
También degusta una cupcake de sobrasada y miel, un salmorejo de mandarina con almendras y mango y unos espaguetis de chocolate blanco. Precisamente sobre estos últimos, el influencer advierte de que no hay que acudir esperando alta gastronomía: «No estamos en un restaurante Guía Repsol ni Guía Michelin. Estamos en un restaurante normal que le ha dado por hacer trampantojos».
Entre todos los platos, uno de sus favoritos es el atascaburras con crema de queso y chocolate blanco. «Está muy conseguida la textura. Me gusta mucho. Mi favorito de hoy», asegura. También destaca por su originalidad el plato de pan, chocolate y aceite, que le recuerda directamente a su infancia.
Una experiencia «espectacular»
Al finalizar la visita, Pablo califica la experiencia de «espectacular» y destaca la amabilidad de los responsables del establecimiento. Además, relata una curiosa anécdota. Cuando pidió la cuenta le dijeron que no tenía que pagar, ya que había reservado con un nombre falso y estaba invitado.
«Me han quedado muchos platos por probar», reconoce el influencer, que concluye su reseña con una valoración de «luces y sombras» sobre una propuesta que, cuanto menos, consigue sorprender al comensal.
