Albacete ha amanecido este sábado con una imagen que marca cada año un punto de inflexión en el calendario de la ciudad. Después de más de cuatro meses de reuniones, comidas, cenas y noches de ambiente, las tradicionales tascas han comenzado a desaparecer del Paseo de la Feria.
Los hosteleros han iniciado las labores de desmontaje de estas instalaciones después de poner punto final a la temporada este viernes, 31 de julio. Mesas, sillas, cocinas y estructuras están siendo retiradas para liberar un espacio que, dentro de unas semanas, cambiará por completo de aspecto.
Adiós a los caracoles hasta 2027
La temporada de tascas comenzó oficialmente el pasado 20 de marzo y se ha prolongado durante más de cuatro meses. Durante este tiempo, vecinos y visitantes han vuelto a reunirse alrededor de algunos de los platos más característicos de estos establecimientos, con los caracoles como principal reclamo, acompañados por el forro, los pinchos morunos, los cascos de patata o el rabo frito.
El cierre deja atrás numerosas tardes y noches de ambiente en uno de los puntos de encuentro más reconocibles de la primavera y el verano albaceteños. Los responsables de las tascas realizaron un balance positivo de la campaña, aunque el mes de julio volvió a registrar una menor actividad por las altas temperaturas y la marcha de numerosos vecinos a los pueblos y las parcelas.
La última jornada permitió a muchos albaceteños despedirse de los caracoles y del resto de elaboraciones hasta la próxima primavera. Ahora, los hosteleros afrontan varios días de trabajo para desmontar completamente unas estructuras que comenzaron a instalarse a principios del mes de marzo.
El Paseo de la Feria comienza a transformarse
La retirada de las tascas es también una de las primeras señales inequívocas de que la Feria de Albacete se acerca. El espacio que durante los últimos meses ha estado ocupado por terrazas y cocinas comenzará a prepararse para recibir las atracciones, puestos y diferentes instalaciones vinculadas a los días grandes de la ciudad.
El Paseo de la Feria vivirá así su tradicional metamorfosis. Donde hasta hace apenas unas horas se servían platos de caracoles, dentro de unas semanas comenzarán a levantarse las atracciones que llenarán la zona de luces, música y visitantes.
Los trabajos se desarrollarán progresivamente durante agosto. El mercadillo de Los Invasores todavía mantendrá su actividad hasta el próximo 11 de agosto, antes de interrumpirse temporalmente para facilitar el montaje de casetas, carpas y atracciones en el entorno del Recinto Ferial.
Poco más de un mes para la Feria de Albacete
La cuenta atrás entra de este modo en una nueva fase. La Feria de Albacete se celebrará, como marca la tradición, del 7 al 17 de septiembre, por lo que falta poco más de un mes para que la apertura de la Puerta de Hierros dé comienzo a los diez días más esperados del año.
Hasta entonces, el Paseo de la Feria irá cambiando de imagen día tras día. Primero desaparecerán por completo las tascas y, posteriormente, serán las atracciones y las instalaciones feriales las que ocupen su lugar.
Albacete se despide temporalmente de los caracoles, pero empieza a mirar ya hacia septiembre. El desmontaje de las tascas no representa únicamente el final de una temporada, sino también el inicio de la transformación que anuncia que la Feria está cada vez más cerca.
