A muchos albaceteños todavía les queda una cita pendiente antes de que termine el mes de julio. Es una de esas costumbres que se repite cada año y cuya despedida marca, de forma casi simbólica, el inicio de la cuenta atrás hacia la Feria de Albacete. Sin embargo, el tiempo para volver a disfrutar de este plan se agota y esta será la última semana para hacerlo antes de que las ‘tascas’ desaparezcan hasta la próxima temporada.
Las populares ‘tascas’ instaladas en el Paseo de la Feria viven sus últimos días de actividad antes de echar el cierre a la temporada. Este viernes, 31 de julio, será la última jornada en la que vecinos y visitantes podrán disfrutar de este emblemático espacio gastronómico, que desde hace más de cuatro meses ha vuelto convertirse en uno de os principales puntos de encuentro de la ciudad.
El cierre pondrá el broche a una campaña que comenzó el pasado 19 de marzo y que, una edición más, ha reunido a miles de personas alrededor de algunas de las elaboraciones más tradicionales de la cocina albaceteña.
Los caracoles vuelven a ser el gran reclamo gastronómico de las ‘tascas’
Si hay un plato inseparable de las ‘tascas’, ese continúa siendo el caracol. Año tras año sigue siendo la elaboración más demandada por quienes acuden al Paseo de la Feria, acompañado de otras recetas tradicionales como el forro o los cascos de patatas.
Durante esta temporada, los responsables de estos establecimientos han realizado un balance positivo de la campaña, aunque reconocen que el mes de julio suele registrar una menor afluencia de público debido a las vacaciones, el calor y los desplazamientos de muchos albaceteños a sus pueblos o parcelas.
Una despedida que marca el inicio de la cuenta atrás para la Feria de Albacete
El final de la temporada de las ‘tascas’ supone también el comienzo de una nueva etapa en el calendario de la ciudad. Tras el cierre del 31 de julio, el Paseo de la Feria comenzará a transformarse para albergar los trabajos de montaje previos a la Feria de Albacete 2026.
En las próximas semanas, este espacio cambiará completamente de aspecto para dejar paso a las instalaciones y preparativos necesarios de cara a una de las celebraciones más importantes del calendario festivo de la capital.
Última oportunidad para disfrutar de las ‘tascas’ en Albacete
Con apenas unos días por delante, los albaceteños afrontan la última oportunidad de esta temporada para reunirse en torno a una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la ciudad.
Las ‘tascas’ volverán a bajar la persiana hasta la próxima edición, poniendo punto y final a más de cuatro meses de actividad y dejando paso, como cada verano, a la cuenta atrás definitiva hacia la Feria de Albacete.
