La plataforma Cazaflix ha estrenado un nuevo documental grabado en los montes del sur de la provincia de Albacete, a las puertas de la Sierra de Segura, que cuenta una historia poco habitual hoy en día, y más aún entre gente joven. Es la vida de Rubén, un chico que decidió dejar la ciudad para empezar de cero en un pueblo y vivir, en parte, de lo que caza.
El reportaje sigue a Rubén durante una jornada de espera al jabalí, una modalidad exigente que requiere paciencia, silencio y conocer bien el terreno. Pero más allá de la caza en sí, el vídeo pone el foco en una forma de vida muy ligada al entorno y a los ritmos naturales.
Tal y como cuentan en el documental, todo empieza en un cebadero donde las señales son claras: la tierra removida y la falta de comida indican que los jabalíes están entrando con frecuencia. El puesto, además, no está elegido al azar, ya que se encuentra cerca de un huerto. Aquí la caza tiene un doble sentido. Evitar daños en los cultivos y conseguir carne para casa.
Al caer la tarde, Rubén se coloca en silencio y espera. Con la noche, aparece una piara de jabalíes. Él no se precipita. Observa, deja que los animales se muevan y elige con calma. Su objetivo no es un gran trofeo, sino un animal adecuado para consumo. Finalmente, selecciona un ejemplar joven, de unos 30 kilos, y realiza un disparo limpio.
El documental también muestra lo que viene después, algo que muchas veces no se ve. El tratamiento de la carne. Porque, como recuerdan en el vídeo, la caza no termina con el disparo. Eviscerar bien la pieza y aprovecharla correctamente forma parte esencial del proceso.
«En la ciudad no hablas con nadie»
Más allá de la jornada de caza, la historia de Rubén gira en torno a su cambio de vida. «La comodidad que te da la ciudad, de tenerlo todo a mano, yo creo que eso no da la felicidad. Es un espejismo», cuenta en el documental.
En el vídeo también reflexiona sobre las diferencias entre vivir en una ciudad y en un pueblo: «En la ciudad vives rodeado de gente, pero no hablas con nadie. En un pueblo conoces a todos tus vecinos».
Su día a día ahora está marcado por las estaciones. Según explica, en verano se centra en el huerto, mientras que en otoño empieza la temporada de caza y en invierno, cuando el campo da menos trabajo, aprovecha para salir más al monte.
Dos tipos de caza
Rubén distingue además entre dos formas de cazar: una más «épica», buscando grandes ejemplares, y otra que él mismo llama «de despensa», que es la que practica en este caso, centrada en conseguir carne para alimentarse.
Durante la espera, la paciencia es clave. Tal y como relata en el documental, suele observar durante un tiempo por si aparece algún animal distinto, pero si su objetivo es llevar comida a casa, termina eligiendo el ejemplar que considera más adecuado antes de que se vaya la luz.
Tras la captura, comienza otro momento importante. «La caza no termina con el disparo», explican en el vídeo, donde se muestra cómo Rubén eviscera y prepara la pieza siguiendo un proceso cuidadoso para su consumo.
El documental de Cazaflix ofrece así una mirada directa a una realidad que, aunque pueda parecer lejana, sigue presente en el mundo rural. La de quienes deciden vivir de una forma más sencilla, conectados con la naturaleza y siendo parte activa del entorno.
