El Ayuntamiento de Albacete ha abierto la licitación del servicio de elaboración de comidas en el Centro de Atención Integral a Víctimas de Violencia de Género (CAIVVG). El contrato, con una duración de dos años prorrogables, tiene un valor estimado de 183.000 euros.
Un servicio esencial las 24 horas del día
El contrato garantiza la alimentación completa —desayuno, comida, merienda y cena— de las mujeres y menores que residen en el centro municipal. El servicio se prestará los 365 días del año en las instalaciones del propio CAIVVG, donde la empresa adjudicataria será responsable de la planificación, preparación y distribución diaria de los menús, además del mantenimiento y limpieza del menaje, uniformes y zonas de cocina.
El centro tiene capacidad para 11 mujeres y 15 menores, aunque la cifra de residentes puede variar. Se estima una media de ocupación de 20 personas al mes, lo que implica la elaboración de miles de comidas anuales en condiciones controladas de higiene y nutrición.
Alimentación saludable y adaptada
Los menús estarán elaborados por un nutricionista profesional y deberán cumplir criterios de equilibrio nutricional, variedad y calidad, con posibilidad de adaptaciones por motivos de salud o religiosos. También se prevé la preparación de comidas especiales en fechas señaladas como Navidad o Reyes, así como opciones para llevar en caso de salidas médicas o escolares.
La empresa adjudicataria aplicará el Plan de Autocontrol Alimentario (APPCC) para garantizar la seguridad y trazabilidad de los alimentos, además de la correcta conservación en frío o caliente según cada caso.
Reservado a empresas con compromiso social
El contrato tiene carácter reservado a Centros Especiales de Empleo de Iniciativa Social o Empresas de Inserción, conforme a la disposición adicional cuarta de la Ley de Contratos del Sector Público. De este modo, se prioriza la participación de entidades que integran en su plantilla al menos un 30% de personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social.
Con esta medida, el Ayuntamiento de Albacete refuerza su apuesta por una contratación pública con criterios sociales, que no sólo cubre una necesidad básica de las residentes, sino que también fomenta el empleo protegido y la inclusión laboral.
El contrato, con un presupuesto base de 132.215 euros (IVA incluido), se adjudicará mediante procedimiento abierto.
Un compromiso con la protección
El servicio de comedor del CAIVVG forma parte del conjunto de acciones municipales de atención integral a víctimas de violencia de género, un recurso que combina alojamiento, apoyo psicológico, acompañamiento jurídico y atención a los hijos e hijas de las mujeres acogidas.
Con este contrato, el Ayuntamiento busca mantener la calidad del servicio y la dignidad de las personas atendidas, garantizando una alimentación equilibrada y un entorno cuidado que contribuya a la recuperación personal y familiar de las víctimas.
