La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta sanitaria por la presencia de fragmentos de vidrio en una salsa comercializada bajo la marca Eroski. El organismo estatal ha recomendado expresamente a los consumidores que tengan el producto afectado en sus domicilios que se abstengan de consumirlo, debido al riesgo que supone la posible presencia de estos cuerpos extraños en el alimento.
La advertencia, publicada este viernes, 23 de octubre, afecta a una Salsa Ricotta de la marca Eroski, procedente de Italia y comercializada en botes de vidrio de 350 gramos. La comunicación ha sido trasladada a las autoridades sanitarias de las comunidades autónomas para comprobar que las unidades implicadas sean retiradas de los canales de comercialización y evitar posibles riesgos para la población.
Esta es la salsa de Eroski afectada por la alerta sanitaria
La AESAN ha facilitado los datos exactos del producto implicado para que los consumidores puedan comprobar si tienen alguna unidad en sus domicilios. Se trata de la Salsa Ricotta de Eroski, un producto alimentario presentado en un bote de vidrio y que se conserva a temperatura ambiente.
La alerta afecta concretamente al lote LA310CRI01, cuya fecha de caducidad es el 6 de noviembre de 2028. Cada envase contiene 350 gramos de salsa y su país de procedencia es Italia.
Estos datos son especialmente importantes porque permiten identificar las unidades afectadas por la incidencia. La comunicación oficial se refiere a este lote concreto y no supone una retirada general de todas las salsas comercializadas por Eroski ni de otros productos de la misma marca.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición también ha difundido una fotografía del producto para facilitar su identificación, especialmente entre las personas que puedan haberlo adquirido recientemente.
¿Qué peligro supone encontrar fragmentos de vidrio en una salsa?
El problema detectado consiste en la presencia de cuerpos extraños, concretamente fragmentos de vidrio, que pueden representar un riesgo para la seguridad de los consumidores.
La ingestión accidental de fragmentos de vidrio puede ocasionar cortes o lesiones en la boca, la garganta y otras partes del aparato digestivo. La gravedad de las posibles consecuencias depende, entre otros factores, del tamaño y las características del fragmento ingerido.
Por este motivo, las autoridades sanitarias consideran necesario impedir que las unidades afectadas continúen a disposición de los consumidores y recomiendan no consumir el producto, aunque aparentemente presente un aspecto normal.
La presencia de estos cuerpos extraños constituye un riesgo físico asociado al alimento y no debe confundirse con una alerta por contaminación bacteriana, alérgenos o problemas de conservación.
¿Qué deben hacer los consumidores que tengan esta salsa?
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una recomendación clara para las personas que tengan en sus domicilios el producto incluido en esta alerta: no consumir la salsa del lote afectado.
Los consumidores que hayan comprado Salsa Ricotta de la marca Eroski deben comprobar el número de lote y la fecha de caducidad que figuran en el envase.
Si coinciden con el lote LA310CRI01 y la fecha del 6 de noviembre de 2028, deben abstenerse de consumir el producto, incluso si el contenido no muestra alteraciones visibles.
En caso de sospechar que se han ingerido fragmentos de vidrio o presentar molestias compatibles con una lesión, resulta aconsejable acudir a un centro sanitario para recibir una valoración médica.
La AESAN ha trasladado la información a las autoridades competentes para verificar que los productos afectados sean retirados de los canales de comercialización.
Sanidad activa el sistema de alerta alimentaria
La incidencia fue comunicada inicialmente por las autoridades sanitarias de la Comunidad Foral de Navarra, que trasladaron la información a la AESAN a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información.
Este mecanismo permite compartir información entre las distintas administraciones sanitarias cuando se detectan productos alimentarios que pueden representar un riesgo para la salud, facilitando la adopción de medidas para proteger a los consumidores.
La alerta ha quedado registrada oficialmente con la referencia ES2026/621 y corresponde a un producto procedente de Italia comercializado en España bajo la marca Eroski.
Las autoridades sanitarias mantienen las actuaciones para comprobar la retirada de las unidades implicadas, mientras recomiendan a los consumidores revisar los envases que puedan tener almacenados y evitar el consumo del lote señalado.
