Más de 3.000 euros recaudados en la última edición avalan el alcance de una iniciativa que vuelve a poner a la provincia de Albacete ante una de sus citas más sabrosas y solidarias. El próximo 24 de octubre, vecinos y visitantes tendrán una nueva oportunidad de disfrutar de la gastronomía local, descubrir el patrimonio de este municipio albaceteño y colaborar con una causa que merece todo el apoyo. El escenario será Peñas de San Pedro, que celebrará su IV Feria del Embutido y Aperitivos Cárnicos.
Peñas de San Pedro celebra su IV Feria del Embutido
La Plaza Mayor de Peñas de San Pedro se convertirá el próximo sábado, 24 de octubre, en el punto de encuentro para quienes quieran disfrutar de uno de los productos más representativos de esta localidad albaceteña. La IV Feria del Embutido y Aperitivos Cárnicos ofrecerá degustaciones a partir de las 13:00 horas y una programación que combinará gastronomía, patrimonio, naturaleza, música y solidaridad.
El alcalde del municipio, Antonio Serrano, destaca la importancia de una convocatoria que cuenta con la colaboración de las empresas locales, el patrocinio de la Diputación Provincial de Albacete y el respaldo del Ayuntamiento. En este punto reconoce que “uno de los emblemas de Peñas de San Pedro son nuestros embutidos y aperitivos cárnicos”, reivindicando el peso de estos productos tanto en la identidad del pueblo como en su actividad económica.
La nueva edición de esta Feria del Embutido pretende, además, atraer a personas de otros puntos de la provincia para que descubran la localidad y disfruten de una jornada completa. “Es un día de fiesta que combina nuestro producto principal, como son los embutidos y aperitivos cárnicos de Peñas de San Pedro, con la solidaridad y con la oportunidad de pasar un buen rato y conocer nuestro pueblo”, explica el alcalde.
La recaudación irá destinada a AFANION
Uno de los principales atractivos de la jornada volverá a ser su componente solidario. El dinero recaudado mediante las consumiciones y degustaciones de embutidos y aperitivos cárnicos se destinará a AFANION, la Asociación de Familias de Niños con Cáncer de Castilla-La Mancha.
La iniciativa cuenta con el precedente de la edición anterior, cuando la recaudación superó los 3.000 euros. Una cifra que refuerza la dimensión social de una feria que busca implicar tanto a los vecinos como a quienes se desplacen hasta Peñas de San Pedro para participar en las actividades programadas.
“El año pasado la recaudación de esta cita benéfica superó los 3.000 euros”, recuerda Antonio Serrano, que anima a aprovechar esta nueva convocatoria para disfrutar de los productos del municipio y colaborar con la asociación. La solidaridad, por tanto, no será un elemento secundario de la programación, sino una de las razones de ser de una jornada en la que cada degustación contribuirá a respaldar la labor de AFANION.
Seis empresas mantienen vivo el sector del embutido de Peñas de San Pedro
Esta cita también servirá para poner el foco en una industria que constituye uno de los principales referentes económicos de la localidad. Peñas de San Pedro cuenta con seis empresas dedicadas a la elaboración de embutidos y aperitivos cárnicos, algunas de ellas con décadas de experiencia.
Al respecto, detalla Serrano que la localidad albaceteña cuenta con “seis empresas de embutidos y aperitivos cárnicos”, poniendo de relieve que “todas funcionan fenomenal”. Además, desvela el alcalde de Peñas de San Pedro que “algunas datan del siglo pasado con más de 50 años de trayectoria”.
La producción local ha conseguido superar el ámbito provincial y llegar a distintos mercados españoles. Según explica Antonio Serrano, estos productos son conocidos fuera de Castilla-La Mancha, especialmente en zonas del Levante como Valencia y Alicante, además de Cataluña y Madrid.
“Todos estos productos son muy demandados, y muestra de ello es que además de en carnicerías y pequeños establecimientos, también pueden encontrarse en la cabecera de grandes cadenas de supermercados”, apunta el alcalde de Peñas de San Pedro, destacando la repercusión de esta actividad en el empleo y la economía del municipio.
En este sentido, Serrano considera que el sector representa “un impulso muy importante para nuestro pueblo”, y subraya que la Feria del Embutido constituye una oportunidad para dar visibilidad a las empresas que mantienen esta tradición productiva.
El secreto de los embutidos de Peñas de San Pedro
El sabor es uno de los elementos que el alcalde destaca al hablar de los productos cárnicos de la localidad. Antonio Serrano pone el acento en la elaboración artesanal y en las condiciones de secado, que contribuyen a definir sus características.
“Son embutidos elaborados artesanalmente, a 1.000 metros de altitud, lo que influye en su elaboración, secado y en sus recetas mágicas”, explica. La combinación de experiencia, tradición y conocimiento del producto ha permitido que los embutidos y aperitivos cárnicos de Peñas de San Pedro encuentren compradores más allá de su entorno inmediato.
El alcalde invita a descubrirlos directamente y recuerda que pueden adquirirse en las propias empresas de la localidad y establecimientos de distribución alimentaria. “Más que decirlo, hay que probarlos”, resume Antonio Serrano.
La IV Feria del Embutido de Peñas de San Pedro ofrecerá precisamente esa oportunidad de degustación, acercando al público una de las señas de identidad gastronómica de la provincia de Albacete.
Una ruta de senderismo abrirá la programación
La jornada comenzará antes de las degustaciones con propuestas para quienes quieran conocer el entorno rural y el patrimonio histórico de Peñas de San Pedro. A las 9:00 horas partirá desde la Plaza Mayor una ruta de senderismo de aproximadamente 11 kilómetros, con un recorrido diferente al del año anterior.
La inscripción tiene un coste de cinco euros e incluye seguro. Para formalizarla, los participantes deberán realizar el ingreso correspondiente y enviar el justificante, indicando nombre y apellidos, al correo [email protected]. La cuenta para realizar el ingreso de la inscripción es la siguiente: ES02 2103 7357 0700 3000 2571
A las 10:30 horas está prevista una visita guiada al Centro de Interpretación del Cristo del Sahúco y a la iglesia de Nuestra Señora de la Esperanza. La salida se realizará desde el Centro de Interpretación y las inscripciones se gestionarán a través de [email protected].
Estas actividades permitirán complementar la experiencia gastronómica con el conocimiento de las tradiciones, el patrimonio y los espacios naturales del municipio.
Música en directo para completar el día
A partir del mediodía, la gastronomía irá ganando protagonismo con las degustaciones previstas desde las 13:00 horas en la Plaza Mayor de Peñas de San Pedro. Por la tarde, la programación se orientará hacia el ocio, con música en directo que se prolongará hasta bien entrada la noche.
“Si el día 24 de octubre no tenéis plan, en Peñas de San Pedro tenéis la posibilidad de pasar un día excepcional”, anima Serrano al invitar al público a disfrutar de la IV Feria del Embutido. Antonio Serrano reivindica también los atractivos turísticos del municipio, al que define como “un lugar con muchas tradiciones, con mucho patrimonio y medio ambiente”, e invita a los visitantes a combinar el recorrido por sus enclaves más representativos con la degustación de sus productos.
La IV Feria del Embutido y Aperitivos Cárnicos aspira así a consolidarse como una cita que une promoción económica, turismo y compromiso social. Un jornada en la que Peñas de San Pedro volverá a mostrar el valor de una industria tradicional que forma parte de su identidad y que, por un día, tendrá también como objetivo ayudar a quienes más lo necesitan.
