Hay iniciativas capaces de reunir alrededor de una misma mesa a vecinos, familias, investigadores, voluntarios y profesionales llegados desde distintos puntos de España. Eventos donde la gastronomía se convierte en mucho más que una experiencia para el paladar y donde cada gesto, cada participación y cada aportación adquieren un significado especial. Este fin de semana, Albacete volverá a demostrar por qué es una ciudad referente en solidaridad con una cita que mezcla tradición, convivencia y esperanza, todo ello con un objetivo muy concreto: recaudar fondos para la investigación contra el cáncer.
Albacete se prepara para una gran fiesta solidaria con jamón y chorimorcis
La explanada del Pincho de la Feria de Albacete acogerá este sábado, 13 de junio, entre las 19:00 y las 22:00 horas, la VIII edición de la Concentración de Cortadores de Jamón a beneficio de la Fundación Acepain, un evento solidario que volverá a unir gastronomía y compromiso social para recaudar fondos destinados a la investigación contra el cáncer.
La iniciativa ha sido presentada este lunes por la concejala de Asuntos Sociales, Llanos Navarro; la directora de la Fundación Acepain, Joaqui Alarcón; organizadores como Alejandro Gómez y el investigador Carlos Alonso, quienes han animado a la ciudadanía a participar masivamente en una cita que se ha consolidado como una de las más importantes del calendario solidario de la ciudad.
Más de 50 cortadores de jamón llegados de toda España
Uno de los principales atractivos de esta edición será la presencia de más de medio centenar de cortadores de jamón procedentes de diferentes puntos del país. Durante la jornada, los asistentes podrán degustar platos de jamón preparados por estos profesionales, contribuyendo así a una causa solidaria que cada año suma más apoyos.
La concejala Llanos Navarro destacó el carácter de “convivencia, amistad, celebración, participación y solidaridad” que define esta concentración, convencida de que volverá a registrar una importante asistencia y una destacada recaudación económica.
Jamón, queso, chorimorcis y música en directo
La gastronomía será la gran protagonista de la tarde. Además de los tradicionales platos de jamón, los asistentes podrán degustar queso, los populares chorimorcis —uno de los productos más identificativos de la gastronomía albaceteña— y una tapa de champiñón encurtido.
La programación incluirá además música en directo y rifas, creando un ambiente festivo pensado para disfrutar en familia o con amigos mientras se colabora con una causa de enorme trascendencia social.
La organización también ha dado a conocer los precios de las consumiciones solidarias. Por 6 euros, los asistentes podrán degustar platos de jamón o de queso, así como los famosos chorimorci, mientras que la bebida y la tapa de champiñones encurtidos tendrán un precio de 2 euros. Además, durante la velada se celebrarán varios sorteos solidarios mediante papeletas de 1 euro. Entre los premios destacan un balón del Albacete Balompié firmado y unas gafas de sol cedidas por Ópticas Albacete. La jornada estará amenizada con música en directo a cargo del grupo PopBusters, que ofrecerá un repertorio basado en grandes éxitos de las décadas de los 80 y los 90 para completar una tarde de convivencia, gastronomía y solidaridad.
El reto de superar los 23.000 euros recaudados el pasado año
La directora de la Fundación Acepain, Joaqui Alarcón, agradeció el respaldo del Ayuntamiento, de los cortadores participantes, colaboradores y voluntarios que hacen posible esta actividad año tras año.
Además, lanzó un importante reto para esta edición: superar los más de 23.000 euros obtenidos en la concentración celebrada el año pasado. Una cifra que refleja el compromiso de la ciudadanía albaceteña con la investigación científica y con las personas afectadas por el cáncer.
Fondos para contratar investigadores en la Facultad de Farmacia de Albacete
La totalidad de la recaudación obtenida durante la jornada irá destinada a financiar la contratación de investigadores en la Facultad de Farmacia de Albacete, reforzando así los proyectos científicos que buscan avanzar en el conocimiento y tratamiento de esta enfermedad.
En este sentido, el catedrático e investigador Carlos Alonso subrayó la importancia de que la sociedad continúe respaldando la investigación. “Los científicos estamos en los laboratorios y necesitamos el apoyo de la sociedad”, señaló, insistiendo en que el progreso científico depende también de la implicación ciudadana.
Acepain supera los dos millones de euros para la investigación
Durante la presentación también se puso en valor la trayectoria de la Fundación Acepain, que desde su creación ha logrado recaudar más de dos millones de euros destinados a impulsar investigaciones relacionadas con el cáncer.
Llanos Navarro destacó el trabajo que desarrolla la entidad gracias a la generosidad de miles de personas y reiteró el compromiso del Ayuntamiento con este tipo de iniciativas. “Apostar por la investigación es apostar por la vida, por la esperanza y por nuevas oportunidades para quienes conviven con la enfermedad y para sus familias”, señaló.
Albacete vuelve a demostrar su lado más solidario
La VIII Concentración de Cortadores de Jamón a beneficio de Acepain volverá a convertir a Albacete en un referente de solidaridad. Una cita donde el sabor del jamón, los chorimorcis y la gastronomía local se unirán a la ciencia y a la investigación para seguir avanzando en la lucha contra el cáncer bajo una premisa que resume el espíritu del evento: sin investigación no hay futuro, ni vida.
