Nacho Pistacho, natural de Villarrobledo (Albacete), se enfrentó a la cocina más exigente de la televisión en la nueva edición de MasterChef. Abanderado del pistacho, Nacho comenzó su andadura en el talent culinario, que aunque corta, le ha permitido vivir una experiencia junto a cocineros experimentados como Pepe Rodríguez o Jordi Cruz. Una edición que se emite en La 1 y RTVE los lunes a las 22.45 horas.
Este agricultor de Albacete se ha convertido en el primer expulsado de esta edición de MasterChef, una situación que reconoce que ha sido complicada. “Ha sido duro porque ser el primero es complicado, pero me quedo con ser uno de los 16 elegidos, porque al casting se han presentado más de 22.000 personas”, comparte con El Digital de Albacete, y destaca que “mi objetivo es ser la Lola Índigo de MasterChef, y dar a conocer los pistachos”.
En su paso por el programa, Nacho apostó por un plato muy personal: bacalao con pistacho.“Mi abuela siempre hacía bacalao cuando era pequeño. Era una mujer agricultora de Albacete y me gustó la idea de transmitir que el pistacho pega con todo”.
Cocina casera con sello de Albacete… con mucho pistacho
Nacho Pistacho es agricultor y encabeza una empresa familiar de pistachos en Albacete. “Me gusta que mi paso por MasterChef esté muy vinculado con el pistacho, que es un producto estrella, y con nuestro valor también. En Albacete hay muchísima agricultura”, explica, y manifiesta que “me gusta a la idea de ofrecer los productos directamente al consumidor”.
Sobre su faceta como agricultor, Nacho señala que “la agricultura no son tornillos, no se hacen todos igual. Es complicado, nosotros somos una empresa pequeña y familiar que hacemos producto de alta calidad y vemos como viene pistacho de otros países más baratos”.
“He cocinado toda la vida, muy casero, no elaboro técnicas muy complicadas, pero cuando cocinas casero sabes cocinar”, explica Nacho, y manifiesta que “a raíz de entrar e la empresa empecé a cocinar todavía más para probar todo con pistacho”. “He hecho carbonaras con psitacho, pizzas de pistacho, carnes y pescados con pistacho, de todo”, aclara, y asegura que “es una pasada, no soy un experto pero consigo que el plato sepa a pistacho y al producto principal, y la verdad es que queda espectacular”.
“La oportunidad de participar en MasterChef surgió de casualidad. Estaba de viaje en Dubai y me ofrecieron presentarme al casting”, recuerda, y asegura que por aquel entonces “nunca me habría imaginado que podría entrar”. “Es un proceso complicado, pero ha sido una maravilla”, manifiesta.
El abridor de pistachos que Nacho hizo viral desde Albacete
Nacho, agricultor de Albacete, inventó hace unos meses un abridor especial para pistachos, que terminó por hacerse viral. Un abridor, con un coste de apenas 3 euros, pero que puso sobre la mesa su ingenio. “Le intercambié a Jordi el abridor por el delantal blanco”, recuerda. Sobre el ingenioso abridor comparte que “en una feria hablé con dos mujeres que compraban los pistachos sin cáscara porque no podían abrirlos”, y sostiene que “la gente mayor, cuando las uñas se debilitan, les cuesta abrirlos, y me di cuenta de que hay abridor para todo: cervezas, nueces… así que inventé uno para pistachos”.
Con desparpajo, ambición y un ingrediente muy claro como bandera, Nacho Pistacho, natural de Villarrobledo (Albacete), ha irrumpido en la nueva edición de MasterChef España dispuesto a dejar huella. Aunque su paso por las cocinas del programa ha sido breve, el concursante ya ha conquistado al público con su personalidad y un objetivo tan llamativo como firme: convertirse en la Lola Índigo del talent culinario… y poner el pistacho en el mapa.
