Cada rincón de Castilla-La Mancha está impregnado de sensaciones inolvidables. La región ofrece al visitante un viaje para despertar todos los sentidos y conectar con la esencia de esta tierra de historia, cultura y tradición. Y es que visitar Castilla-La Mancha supone entrar en un mundo de colores, sabores y texturas que te harán vibrar en cada momento.
La Alcarria ofrece una ruta muy especial para disfrutar con la vista, el olfato y, sobre todo, con el gusto. Se trata de la Ruta de la Miel en la que el visitante podrá descubrir las particularidades de este dulce producto que se elabora en esta zona de Guadalajara, combinándolo con historia, tradición y gastronomía.
Los panales de abejas recogen cuidadosamente lo que posteriormente será la miel. Saber cómo se realiza esa extracción es un proceso precioso del trabajo que realizan los apicultores de La Alcarria y que puedes descubrir en esta comarca de Castilla-La Mancha. De este modo, cabe recordar que la miel con DOP La Alcarria es el resultado de este delicado trabajo, llevando impregnado en cada gota el sabor de flores del tomillo, el romero o el espliego.
Museo de la Miel
Miel y Alcarria son casi sinónimos. Muestra de ello es que existe actividad documentada de trabajos apícolas en esta comarca desde el siglo XVII. Así, la primera parada de esta Ruta de la Miel es Peñalver, ya que esta localidad guadalajareña alberga un museo dedicado a este producto. Se trata de un espacio en el que el visitante podrá ver y conocer el misterioso mundo de las abejas y la exquisitez de su ardua labor que tiene como resultado la sabrosa miel de La Alcarria.
El Museo de la Miel de Peñalver es, por tanto, un espacio dedicado a la tradición apícola que ha dado fama a este municipio por la calidad de su miel, reconocida a nivel nacional. Este museo convierte a Peñalver en un punto de referencia del turismo gastronómico, ofreciendo al visitante una experiencia divulgativa y sensorial vinculada a este emblemático producto.
Pero más allá de su vinculación a la apicultura, Peñalver es un referente del turismo gastronómico en el que también podrás descubrir el importante patrimonio con el que cuenta esta localidad. El principal referente patrimonial del municipio es su iglesia, templo que preside el casco urbano y constituye el eje religioso e histórico de este pueblo.
Descubre La Alcarria
Quienes apuesten por la Ruta de la Miel no pueden dejar escapar la oportunidad de sumergirse en el bello paisaje alcarreño de lomas suaves. Peñalver se integra plenamente en el paisaje de La Alcarria, territorio de lomas suaves y campos abiertos que imprimen identidad propia al municipio. De modo que, los caminos rurales y senderos próximos al río Ungría permiten también al visitante descubrir un paisaje ideal para recorridos tranquilos, perfecto para comprender la relación entre el territorio y las actividades tradicionales.
Una ruta que puedes completar con la visita a otros bellos municipios alcarreños como Pastrana, Brihuega, Trillo, Torija o Cifuentes. Un recorrido en el que podrás seguir los pasos de Santa Teresa de Jesús, descubrir curiosidades sobre la princesa de Éboli o conocer los lugares que inspiraron a Camilo José Cela.
Además, puedes poner el broche de oro a este viaje paseando por las calles de Sigüenza, una joya medieval en el corazón de Castilla-La Mancha. El paseo por sus calles y plazas sumerge al visitante en un periplo histórico largo e intenso: su pasado celtibérico, romano, visigodo y musulmán dio paso a una etapa medieval en la que la ciudad se convirtió en un hervidero político, comercial y artístico que dejaría su marca en buena parte de su variado y atractivo patrimonio monumental.
Una escapada para dejarse llevar por los sentidos, impregnarse del aroma floral del campo y saborear la exquisita miel de La Alcarria. A través de la Ruta de la Miel, el visitante puede adentrarse en un territorio donde patrimonio, paisaje y tradición apícola se dan la mano, poniendo en valor un producto emblemático que se ha convertido en uno de los grandes atractivos turísticos y gastronómicos de la comarca.
Contenido ofrecido por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
