Albacete ha vuelto a presumir de atractivos en la televisión nacional gracias a la sección ‘Un país para viajárselo’ del programa Más Vale Tarde, de La Sexta, donde Cristina Pardo e Iñaki López no ocultaron su sorpresa ante la riqueza gastronómica, cultural y patrimonial de la ciudad.
El encargado de mostrar los encantos de la capital fue el periodista Luis Calero, que se desplazó hasta la ciudad junto al equipo del programa para descubrir algunos de sus rincones más emblemáticos y sabrosos. Antes incluso de que comenzara el reportaje, Iñaki López lo dejó claro en plató: «Yo he estado en Albacete, y merece mucho la pena. Tiene buen tapeo».
Calero recogía el testigo con entusiasmo: «Es lo que os traigo. Nos vamos de excursión al ‘Nueva York de La Mancha’, que no es solo ciudad de paso. Merece la pena pararse y disfrutar».
Tradición cuchillera
La primera parada fue el Museo de la Cuchillería de Albacete, ubicado en la emblemática Casa del Hortelano, un palacio de principios del siglo XX. Allí, el reportero pudo conocer de cerca la tradición cuchillera que ha dado fama internacional a la ciudad, principal productora de navajas y cuchillos de España.
Durante el recorrido se recordó también una de las costumbres más arraigadas, y es que cuando se regala una navaja albaceteña, quien la recibe debe entregar una moneda a cambio, símbolo de amistad y para evitar que el obsequio «corte» la relación.
Queso manchego y lomo de orza
Como no podía ser de otra manera, la gastronomía tuvo un papel protagonista. Calero probó el queso manchego de la mano del experto Pedro Cutanda, quien explicó las cualidades de la oveja manchega, raza autóctona cuya leche da lugar a uno de los productos más reconocidos de la provincia.
El periodista no dudó en cortar el queso con una navaja albaceteña y quedó visiblemente impresionado por su sabor. Junto al queso, el lomo de orza -conservado en aceite y de sabor intenso y característico- completó el menú más tradicional.
Ambos productos viajaron hasta el plató de Más Vale Tarde, donde Cristina Pardo e Iñaki López los degustaron en directo. La reacción fue unánime: «Buenísimo», exclamaron tras probar tanto el queso manchego como el lomo de orza.
Una ciudad amable
El reportaje también puso el foco en algunos de los enclaves más representativos de la ciudad, como la Plaza del Altozano, corazón de la capital, y el modernista Pasaje de Lodares, construido en 1926 y considerado por muchos como una de las calles más bellas de España.
Junto a ellos, el Gran Hotel, el antiguo Ayuntamiento o el refugio antiaéreo -donde más de 300 personas se protegieron durante los bombardeos de la Guerra Civil- forman parte de una ciudad que, como afirmaba una vecina durante el reportaje, «es muy amable y muy acogedora».
La emisión dejó claro que Albacete es mucho más que un lugar de paso. Tradición, historia, arquitectura y una gastronomía capaz de conquistar a los paladares más exigentes fueron argumentos más que suficientes para que Cristina Pardo e Iñaki López «alucinaran» con la ciudad ante toda España.
El vídeo lo pueden ver en este enlace.
