Un plato de gachas, humilde y profundamente arraigado a la tradición manchega y de Albacete, puede convertirse en mucho más que un símbolo gastronómico: puede ser también una herramienta de compromiso colectivo. En torno a una receta popular transmitida de generación en generación, la sociedad demuestra que la identidad cultural y la solidaridad pueden caminar de la mano, transformando un gesto cotidiano en una forma tangible de apoyo en la lucha contra el cáncer.
Así las cosas, la sala de prensa de la Casa Perona ha acogido la presentación oficial del II Día Internacional de las Gachas Manchegas, una cita que combina gastronomía, humor y solidaridad y que se celebrará el próximo sábado 7 de marzo en el Centro Comercial Imaginalia. El acto ha concluido, como no podía ser de otra manera, con la degustación de un plato de gachas, símbolo de una jornada que reivindica uno de los sabores más tradicionales de la región.
Albacete, el epicentro del Gacha’s Comedy
La iniciativa se enmarca en la programación del Festival del Humor Gacha’s Comedy, que este año alcanza su novena edición con más de 70 actuaciones distribuidas por las cinco provincias de Castilla-La Mancha, siendo Albacete la que concentra el mayor número de espectáculos.
En la presentación han participado el delegado provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos; los promotores del evento, Jesús Arenas y Carlos Martínez; la presidenta de AMAC, Llanos Sánchez; y la responsable de marketing de Imaginalia, Beatriz López.
Durante su intervención, Ruiz Santos ha destacado la relevancia de iniciativas que “reúnen todos los ingredientes” al combinar tradición, cultura y solidaridad, poniendo en valor la gastronomía popular como herramienta de promoción turística y apoyo a causas sociales. Asimismo, ha subrayado el compromiso del Gobierno regional con actividades que refuerzan la identidad cultural de Castilla-La Mancha y ha valorado la trayectoria y capacidad de crecimiento del festival.
Por su parte, los promotores han agradecido el respaldo institucional y han incidido tanto en la vertiente solidaria como en la calidad artística del cartel. Jesús Arenas ha detallado que la jornada comenzará a las 13.00 horas con el reparto de gachas y estará amenizada por el humorista Agustín Durán. Por la tarde, el escenario acogerá las actuaciones de Pablo Carbonell, Frutos Secos Rumba y una sesión del DJ Modesto Colorado. El toque dulce lo pondrá Miguelitos Ruiz.
«Un sueño por cumplir» en Albacete
Desde AMAC, su presidenta ha agradecido el respaldo a la entidad y ha explicado que la recaudación se destinará a las obras del futuro Centro de Rehabilitación para pacientes oncológicos, un proyecto que ha definido como “un sueño por cumplir”. Se tratará de la primera propiedad privada de la asociación y albergará los talleres y actividades que actualmente desarrolla.
Beatriz López ha calificado como “un honor” que el Centro Comercial Imaginalia vuelva a ser sede de esta iniciativa, tras el éxito de la pasada edición, y ha subrayado el valor de un evento cuya esencia radica en compartir y en su marcado carácter solidario.
Antes de concluir el acto y proceder a la degustación, los intervinientes han animado a la ciudadanía a participar en esta jornada solidaria. Las entradas, al precio de 7 euros, pueden adquirirse a través de la web del festival, en el Centro Comercial Imaginalia y en la sede de AMAC.
