El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha participado en el stand de Castilla-La Mancha en Fitur durante la muestra gastronómica ‘Raíz Culinaria’, que en el Día de Albacete ha tenido como protagonistas a hosteleros de la ciudad y provincia.
Durante su visita, Serrano ha puesto en valor el «altísimo nivel del sector hostelero en la ciudad de Albacete, que es uno de nuestros principales atractivos turísticos», felicitando expresamente a los profesionales que han participado en esta cita gastronómica.
Entre ellos, el Restaurante Dallas de Albacete, representado por Rafael Herreros Heras; el Restaurante + Ideas de Higueruela, con Antonio José González; y el Restaurante Frontera de Tobarra, de la mano de Antonio Martínez Bleda.
El alcalde también ha destacado la labor que desarrolla la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), cuyo presidente, David Giménez, ha estado presente. En este sentido, Manuel Serrano ha recordado que «el Ayuntamiento mantiene una colaboración constante con la APEHT, con la que tenemos un convenio de promoción turística de la ciudad y que además gestiona la Oficina Municipal de Turismo».
Varios showcookings
A lo largo de la jornada, otros hosteleros y profesionales albaceteños han participado en distintos showcookings y experiencias gastronómicas organizadas en el stand regional de la Feria Internacional de Turismo. Entre ellos se encontraban Juan Enrique Gil, del Restaurante Don Gil; Rafael Herreros, del Restaurante Dallas; José Manuel García, del Obrador La Nueva Estrella; y Antonio J. Molina, del Pub Liverpool.
Todos ellos han recibido el reconocimiento y la felicitación del alcalde, quien ha subrayado que «nuestros hosteleros son los mejores embajadores de una ciudad que apuesta por consolidarse como un destacado destino turístico de interior».
«La mejor tradición y los mejores productos»
Serrano ha añadido que la gastronomía es uno de los grandes pilares de esa apuesta, «ya que, partiendo de la mejor tradición y de los mejores productos, nuestros cocineros y hosteleros saben innovar y ofrecer el mejor servicio».
La presencia de Albacete en Fitur vuelve así a evidenciar el peso creciente de la gastronomía como motor turístico y como seña de identidad de la ciudad y de toda la provincia.
