El Gobierno de Castilla-La Mancha va a impulsar junto a la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) la comercialización de la carne de conejo silvestre. Este animal es una plaga en 55 municipios de Albacete.
Volviendo a lo que es el hecho de comercializar su carne, será a través de un proyecto piloto “que, además, nos va a ayudar a seguir incidiendo en el control de la sobreabundancia del conejo con las herramientas que tenemos a nuestra disposición como la orden de vedas, la declaración de comarca cinegética, los cerramientos y extracciones en terrenos en los que tenemos competencia como las lagunas o vías pecuarias o las capturas con hurones”.
Así lo ha afirmado la consejera de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, tras su reunión con el director gerente de ASICCAZA, Jaime Hurtado, asociación con la que el Ejecutivo autonómico va a trabajar en la firma de un convenio “que nos va a permitir promover el consumo de la carne de conejo de campo y favorecer su incorporación al mercado con los máximos estándares de calidad, las garantías higiénico-sanitarias y la trazabilidad completa”.
Gómez, que ha estado acompañada del viceconsejero de Medio Ambiente, José Almodóvar, ha incidido en que está medida se enmarca en el plan coordinado de control de conejos en las zonas con sobrepoblación para proteger los cultivos, que incluyen actuaciones como la de comercializar los conejos capturados, “una medida que nos permite no sólo ejercer un control poblacional, sino que facilita también el aprovechamiento económico dentro del sector cinegético con la carne de conejo”, ha dicho.
Este proyecto piloto, que se desarrollará inicialmente en la comarca de Las Pedroñeras (Cuenca) y las zonas lagunares de su entorno, cuenta con el apoyo “de la industria cárnica, de los huroneros profesionales y de la propia Administración regional”, ha finalizado la consejera.
Activadas por el Gobierno de Castilla-La Mancha medidas temporales de emergencia cinegética en 55 pueblos de Albacete por sobrepoblación de conejos
El pasado 13 de junio el Gobierno de Castilla-La Mancha anunció en nota de prensa que, a través de la Consejería de Desarrollo Sostenible, había activado nuevas medidas temporales de emergencia cinegética ante la sobrepoblación de conejos que afecta a diferentes municipios de la región, «con una serie de actuaciones que se suman a la declaración de comarca cinegética en zonas especialmente sensibles que declaramos este mismo año». Desde el pasado mes de febrero se declaró la emergencia cinegética temporal debido a los daños causados por la sobrepoblación de conejos en los cultivos agrícolas en 308 municipios de toda Castilla-La Macha, 55 de ellos en Albacete.
Así lo afirmó en su momento el viceconsejero de Medio Ambiente, José Almodóvar, que fue el encargado de dar cuenta de estas medidas en el Complejo Lagunar de Villafranca de los Caballeros, subrayando la necesidad de «llevar a cabo estas intervenciones extras de manera urgente en municipios como Villafranca de los Caballeros, Quero, Villacañas y Lillo con el fin de aliviar la presión sobre nuestros agricultores, cuyos cultivos pueden sufrir daños significativos a causa de la proliferación de conejos».
Especificó Almodóvar que eran entonces siete las jornadas de extracción de conejos las ya realizadas en «esta zona de humedales manchegos de la provincia de Toledo, quedan otras siete más en estos territorios, y haremos este mismo tipo de actuaciones en la provincia de Cuenca en la zona de Majavacas y Mota del Cuervo, y valoramos hacerlo en Ciudad Real en la zona de Pedro Muñoz y Alcázar de San Juan», señalaba.
En este contexto, según informó la Junta en su comunicado, también recalcó Almodóvar que el objetivo «es claro y no es otro que proteger la producción agrícola y asegurar la viabilidad de sus explotaciones, aportando este tipo de medidas que permiten controlar la sobreabundancia de conejos. Lo hacemos además después de mantener numerosas reuniones con las asociaciones del sector agrícola que nos han trasladado sus preocupaciones aportando posibles soluciones, y con quienes hemos coordinado las actuaciones», afirmó.
En el operativo que dio a conocer aquel 13 de junio participaron varios equipos de huroneros profesionales que actuarán de forma coordinada en los puntos con mayor densidad de población de conejos. Aunque no es necesaria autorización previa para intervenir en estas zonas, sí es obligatorio comunicar cada actuación a la Administración y precisar su ubicación, y «las operaciones estarán supervisadas siempre por el cuerpo de agentes medioambientales para garantizar su correcto desarrollo», ha explicado Almodóvar.
«Sólo en esta comarca lagunar se capturaron cerca de 200 conejos los primeros días del mes de junio mediante métodos de captura como caza con hurón o el uso de redes en las madrigueras», informó, detallando que, «en los últimos ejercicios, las medidas implementadas por el Gobierno de Castilla-La Mancha han permitido la captura de una media de 2,5 millones de conejos al año en aquellos municipios que se ha declarado la emergencia cinegética y en otros puntos que solicitaron a la administración regional el control por el daño de esta especie».
Una de las novedades de las actuaciones en la presente campaña es la posibilidad de comercializar los conejos capturados, «una medida que nos permite no sólo ejercer un control poblacional, sino que facilita también el aprovechamiento económico dentro del sector cinegético con la carne de conejo», ha dicho.
«Los animales deberán ser sacrificados de forma inmediata, y entregados con la documentación correspondiente a establecimientos autorizados para la manipulación de caza silvestre asegurando así que cumplen con todos los requisitos de sanidad alimentaria», especificó.
Almodóvar también puso en valor que desde el pasado mes de febrero se declaró la emergencia cinegética temporal debido a los daños causados por la sobrepoblación de conejos en los cultivos agrícolas en 308 municipios de la región, 55 en Albacete, 29 en Ciudad Real, 90 en Cuenca, 23 en Guadalajara y 111 en Toledo: «se trata de otra medida trascendental para amortiguar los posibles daños que puedan causar», ha señalado.
«Desde el Gobierno regional vamos a continuar desarrollando este tipo de medidas como parte de una estrategia más amplia de sostenibilidad ambiental y apoyo al sector primario»,concluyó Almodóvar, quien agadeció a los cazadores su implicación y esfuerzo en el control de la población de conejos «contribuyendo de manera directa a minimizar los daños en los cultivos».
Durante su visita, el viceconsejero estuvo acompañado por el delegado provincial de Desarrollo Sostenible y alcalde de Quero, Rubén Torres, así como por representantes de las organizaciones agrarias Asaja y UPA.
