El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha puesto en valor el trabajo que un año más ha llevado a cabo el Ayuntamiento junto a APRECU para que la cuchillería esté muy presente en el corazón de nuestra Feria, como es el Salón de Cuchillería ubicado en el Recinto Ferial, como un ejemplo más del compromiso firme y decidido que mantiene con un sector que es santo y seña de Albacete y que tanta identidad y proyección da a la imagen de la ciudad.
Manuel Serrano se ha manifestado de este modo durante la inauguración y fallo del XLIV Concurso de Cuchillería que este lunes ha tenido lugar en el Salón de Cuchillería en el Recinto Ferial, organizado por APRECU, junto a su presidenta, Pilar Jiménez; miembros de su junta directiva; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; el delegado provincial de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos; el Cuchillero Mayor 2025; Jesús Manuel Rodrigo, Coronel jefe de la Comandancia de la Guardia Civil de Albacete; miembros de la Corporación Municipal y otros representantes políticos.
Más de 40 años en Albacete
El alcalde ha dado las gracias a APRECU por la magnífica labor que realiza desde hace más de 40 años a favor del sector cuchillero a través de la organización de este prestigioso Concurso Regional de Cuchillería, así como a todos los artesanos e industriales que han participado en esta edición.
Los premios, con más de 11.000 euros de dotación, se entregarán el próximo 10 de septiembre en la tradicional comida de hermandad del sector que celebra esta asociación en el marco incomparable de nuestra Feria, donde además se nombrará Cuchillero Mayor 2025 a Jesús Manuel Rodrigo, Coronel jefe de la Comandancia de la Guardia Civil de Albacete por su implicación constante con nuestra ciudad.
Importante surtido de navajas
Manuel Serrano ha animado a visitar esta exposición que cuenta con un importante surtido de navajas y cuchillos artesanales y artísticas, junto a navajas de serie y vitrinas industriales, así como lo que se ha hecho antes, con colecciones, fotografías y láminas que retratan nuestra historia, incluyendo incluso un taller antiguo para que quiera montarse su propia navaja.
El alcalde ha señalado que «la Feria, que cuenta con orígenes agrícolas, ganaderos y comerciales, es un lugar de encuentro», señalando que «las dos empresas que dan mucha identidad y marca a la ciudad de Albacete son la Feria, declarada de Interés Turístico Nacional y que forma parte del patrimonio nacional, y nuestra cuchillería, poniendo el valor la presencia de un vendedor de cinto abriendo la Cabalgata de apertura de la Feria celebrada con gran éxito en el día de ayer como algo que nos idénticas».
