Un cóctel es mucho más que una mezcla: es técnica, creatividad y pasión; y de eso tenemos mucho en Albacete. Por ello, un establecimiento hostelero del centro de la capital ha vuelto a erigirse como el más top de Castilla-La Mancha y su gerente, que hace las delicias de sus clientes tras la barra, competirá por ser el mejor de España.
Se trata de ‘Liverpool Pub’ y Antonio Jesús Molina, una gran combinación servida con dedicación y destreza a los vecinos de Albacete y visitantes.
Así las cosas, Toledo acogió el pasado lunes día 1 de septiembre el IX Campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha, que tuvo lugar en el emblemático Centro Cultural San Marcos y la talaverana Tamara Martín, de ‘Coctelería La Sastrería’, junto al albaceteño Antonio Jesús Molina, de ‘Liverpool Pub’, representarán a Castilla La Mancha en el Campeonato Nacional que se celebrará en Mallorca el próximo mes de noviembre.
El albaceteño Antonio J. Molina destacó lo siguiente: “Para mí es un orgullo enorme haber logrado esta clasificación y poder representar a Castilla-La Mancha en el Campeonato de España de Coctelería en Mallorca. Es un reconocimiento al trabajo y la dedicación de estos años, y una motivación para seguir creciendo como profesional. Estoy muy agradecido al jurado, a mis compañeros de ABCAM y a todos los que me apoyan día a día. Llevar el nombre de mi tierra en un certamen nacional es una responsabilidad y, al mismo tiempo, una gran ilusión».
Juan Marín, concejal de Promoción Económica y Empleo de Toledo, ha clausurado el Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha 2025, celebrado en el Centro Cultural de San Marcos, en el Casco Histórico de Toledo. Esta competición ha contado con diferentes actividades, como exámenes técnicos y catas a ciegas de destilados, así como el campeonato de tiraje de cerveza y coctelería en distintas modalidades. Una competición que “ha sido todo un espectáculo”, según ha señalado Marín.
El diputado autonómico y presidente del PP de Castilla La Mancha estuvo presente en el Campeonato celebrado en Toledo y destacaba en sus redes sociales lo siguiente: “Un cóctel es mucho más que una mezcla: es técnica, creatividad y pasión. En Castilla-La Mancha, detrás de cada barra hay miles de profesionales que ponen lo mejor de sí mismos para que disfrutemos momentos únicos. Participar en el Campeonato Regional de Coctelería ha sido una experiencia increíble y, sobre todo, un recordatorio de lo fundamental que es esta profesión dentro de la restauración. Gracias a todos los que hacéis grande este oficio.”
Junto al resto de premios otorgados en el IX Campeonato de Coctelería de CLM, se hizo entrega también del galardón “Coctelería del Año”, que por segunda vez en su historia recayó en Liverpool Pub, emblemático establecimiento de la capital albacetense, gestionado por el propio Antonio Jesús Molina.
Una competición en la que han estado representadas diferentes asociaciones de la ciudad de Toledo, como la Asociación Down. Desde la asociación han sido los encargados de realizar los trofeos que se han entregado tras el concurso, “lo que supone una manera de seguir trabajando por la inclusión”, ha añadido el edil.
El presidente de la Asociación de Bartenders de Castilla-La Mancha, Santiago Escribano, ha agradecido a los participantes, patrocinadores y público asistente al Centro Cultural de San Marcos por apoyar el campeonato, que ha sido un éxito y al que también ha asistido Juan Carlos Muñoz Zapatero, presidente de la Federación de FABE (Asociaciones de Barman de España).
