En una emotiva cena de hermandad celebrada en el Jardín Botánico de Albacete con motivo de la festividad de Santa Marta, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT) rindió homenaje a ocho establecimientos de Albacete y su provincia cuyos profesionales se retiran tras décadas de servicio.
Los veteranos que dejan huella
- Ángel García Griñán (pub Enigma, Casas Ibáñez)
- Pascuala Paz Hernández García (Hostal Central, Fuente-Álamo)
- Segundo Sánchez Blázquez (café bar Nerea, Villaverde de Guadalimar)
- Pedro Martínez Villada, Isabel Martínez Ponce, Juan Francisco Martínez Villada y Catalina Piña Sánchez (restaurante Los Martínez, Tinajeros)
- Juan José García Tébar y María Esperanza Valero Giménez (café bar Star, Albacete)
- Virginio y José González González (cafetería Liberty, Albacete)
- Alfonso Martínez Mejías (restaurante Los Cuchillos, Almansa)
- Dolores Villaescusa Martínez (restaurante El Quijote, Almansa)
Cada homenajeado fue arropado por colegas y clientes, que compartieron anécdotas de su larga trayectoria: desde las primeras tapas servidas hasta los servicios más concurridos, donde su dedicación sin horarios y la sonrisa siempre presente marcaron la diferencia.
Un brindis por la pasión y el esfuerzo
El presidente de APEHT destacó en su intervención que “estos profesionales han puesto alma y corazón en cada plato, han hecho de sus negocios un punto de encuentro y han contribuido al prestigio de nuestra gastronomía”.
La visión del Ayuntamiento
Ya en el tramo final del acto, el alcalde Manuel Serrano, acompañado del teniente de alcalde Francisco Navarro y de la concejala de Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, felicitó a los homenajeados y subrayó que “no es justo olvidar a quienes han hecho grande nuestra sociedad y nuestra profesión”. Serrano puso en valor que “la gastronomía y el turismo de Albacete no serían lo que son sin vuestro esfuerzo y pasión” y lanzó un mensaje de futuro:
“Necesitamos una ciudad atractiva para quienes vivimos aquí, y especialmente para quienes nos visitan. Consolidar la Marca Albacete y convertirnos en un foco de atracción y desarrollo es una apuesta de futuro, y para lograrlo contamos con todos vosotros.”
Con este gesto, la ciudad reafirma su compromiso con el sector hostelero y rinde un merecido tributo a quienes han dedicado su vida a servir a la comunidad.
