El influencer Peldanyos aterrizaba en Albacete para degustar la gastronomía de la tierra. A través de un vídeo publicado en el canal de Youtube del influencer este miércoles, 11 de junio, Peldanyos llegaba a la capital albaceteña para degustar los platos estrella de la zona y conocer de primera mano las bondades de la cocina tradicional manchega.
Así, el influencer, aunque iba acompañado de un albaceteño, aprovechaba para preguntar a Chat GPT por recomendaciones gastronómicas de la zona, y tanto la Inteligencia Artificial como su compañero albaceteño coincidían con una recomendación clara, que pasaba por el atascaburras de ‘Nuestro Bar’, un restaurante mítico de la capital albaceteña.
De este modo, el influencer aterrizaba en ‘Nuestro Bar’ en Albacete para descubrir las bondades gastronómicas de la zona, que han terminado por conquistar a Peldanyos. Una comida en la que, como no podría ser de otra manera, pasaban por la mesa platos como el queso frito, lomo de orza, croquetas, atascaburras, pisto manchego, migas ruleras y gazpachos manchegos, entre otros.
Peldanyos enamorado del atascaburras, del ‘ajo mataero’ y los gazpachos manchegos de Albacete
Un vaso de cuerva, una típica bebida de Albacete, daba el pistoletazo de salida a la comida de Peldanyos, para continuar con croquetas, queso frito y lomo de orza, platos que acababan conquistando al influencer. Tras estos entrantes, llegaba el esperado atascaburras. “Mi primer atascaburras”, comentaba Peldanyos, que explicaba que “es lo primero que me ha recomendado Chat GPT”. Además, aseguraba que le encanta el nombre del plato y que “no es solo un nombre popular, me encanta que en la carta ponga atascaburras”.
Así, llegaban también a la mesa un plato de pisto manchego, y más tarde el famoso ‘ajo mataero’, uno de los platos tradicionales que se elaboraba antiguamente tras la matanza. Una receta ante la que se rendía el influencer, que confesaba que es “una barbaridad”. A la mesa también llegaban las migas ruleras, y Peldanyos señalaba que “es un plato que me encanta, las migas y los gazpachos manchegos son de mis platos favoritos de la cocina manchega”.
Peldanyos: “Qué bien se come en Albacete. Esto es increíble”
Una comida que continuaba con una ensalada de perdiz en escabeche y con los famosos gazpachos manchegos, de los que Peldanyos explicaba que “la gente los confunde con el gazpacho andaluz”, y recordaba que “una vez los probé en ‘El Pincelín’ en Almansa (Albacete) y me encantaron”.
Finalmente, el último plato era un revuelto de morcilla con espárragos, un “plato curioso”, como lo definía el influencer, y como no podría ser de otra manera, la comida finalizaba con un porrón de mistela, al estilo tradicional.
De lo que no hay duda es que la gastronomía de Albacete, y concretamente los platos estrella de ‘Nuestro Bar’, conquistaban al influencer, que tras terminar la comida sentenciaba manifestando “qué bien se come en Albacete, y por 30 euros. Esto es increíble”.
