Marzo ha entrado de lleno ya en Albacete, y con él, los últimos días de invierno. En unas semanas, el frío invierno comenzará a decir adiós para dar paso a la primavera, que marcará con su llegada uno de los acontecimientos más esperados del año en el calendario albaceteño: La apertura de las ‘Tascas’.
Así, el Paseo de la Feria acoge ya a los primeros hosteleros de las ‘Tascas’, que se encuentran inmersos en la preparación de las mismas y realizando las labores de montaje para que en unas semanas, los vecinos de Albacete y los visitantes disfruten de platos de caracoles, forro y cascos de patatas, entre otros productos típicos de la tierra.
Arrancan las ‘Tascas’ en Albacete
De este modo, será el próximo 21 de marzo cuando los hosteleros de las ‘Tascas’ den el pistoletazo de salida a la esperada temporada de caracoles, forrete y otras viandas para que los vecinos de la ciudad disfruten de esta tradicional manera de degustar la gastronomía manchega.
Una tradición arraigada en la ciudad, que los albaceteños esperan cada año y que se ha convertido en una de las citas marcadas en rojo en el calendario, ya que la llegada de las ‘Tascas’ va ligada al buen tiempo, y a guardar abrigos y bufandas en el fondo del armario.
¿Qué día abrirán para que los vecinos de Albacete abrir la temporada?
Desde el próximo 21 de marzo, los vecinos de Albacete podrán disfrutar de los tradicionales caracoles, algo que verá su final el 31 de julio, fecha en la que se retirarán las ‘Tascas’ del Paseo de la Feria para dar paso a las labores de montaje de cara a la Feria de Albacete, otra de las citas clave en el calendario de la ciudad.
Como el año pasado, el mes de agosto no habrá ‘Tascas’ por petición de los propios hosteleros de este tipo de negocios, ya que decían que no era un mes en el que se hiciera mucho negocio debido a la cantidad de gente que dejaba la ciudad para irse de vacaciones, a las parcelas o a los pueblos.
