Esta mañana se ha celebrado el II Concurso de Tapas de Albacete capital. En él han participado 13 restaurantes de la capital. Cada uno de ellos debía elaborar una tapa, de libre elección y que, a diferencia del año anterior, no tenia que ser obligatoriamente la tapa con que participaron en las jornadas de las tapas celebradas el pasado mes de octubre.
El jurado, compuesto por personas relevantes dentro del mundo de la restauración, debían de valorar la adecuación al formato tapa/pincho, el sabor, la textura, la originalidad y la presentación.
El podium del II Concurso de Tapas de Albacete capital
Todos han valorado el elevado nivel de los participantes, pero los ganadores han sido:
- 1er Premio: Restaurante Puerta de Madrid (Diploma y 1.000 €)
- 2º Premio: Restaurante Dallas (Diploma y 500 €)
- 3º Premio: Restaurante La Bonita 1850 (Diploma y 300 €)
Los tres, junto con el ganador de la tapa popular, que saldrá del recuento que mañana se celebrará entre los pasaportes presentados por el público, participaran en el concurso provincial de tapas, a celebrar el año que viene, el cual designará al establecimiento que represente a la provincia de Albacete en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos.
