Son muchos los establecimientos icónicos que no faltan a la Feria de Albacete. Así, albaceteños y vístanles disfrutan cada Feria de lugares únicos en los que degustar bocados muy especiales.
Uno de los establecimientos más frecuentados por los albaceteños durante estos días de Feria cumple este año 49 años siendo parte de la Feria de Albacete. Hablamos de Hamburguesas Uranga, un emblemático puesto de comida que se encuentra instalado en el Paseo de la Feria y que se mantiene fiel a esta cita. Y es que, el sonido del slogan de Hamburguesas Uranga y su inconfundible sabor son ya parte indispensable de la Feria de Albacete.
49 años de Hamburguesas Uranga en la Feria de Albacete
Todo comenzó hace cerca de 50 años con el padre de María Carmen López, quien instaló por primera vez en el Paseo de la Feria de Albacete un carrito ambulante en el que vendía sus hamburguesas. Un negocio que “después de 49 años, ya es un clásico de la Feria de Albacete”, trasladaba Fernando González, responsable de Hamburguesas Uranga y marido de María Carmen López.
Sobre ese primer carrito de hamburguesas, destacaba Fernando González que “aún lo recuerdan muchos albaceteños”, quienes continúan acercándose a Hamburguesas Uranga durante los días de Feria “y traen ya a sus nietos a disfrutar de nuestras hamburguesas”. De este modo, recordaba lo llamativa que fue la presencia por primera vez de las hamburguesas en la Feria de Albacete, gracias a este pequeño carrito que por azar o casualidad, sigue instalándose justo en el mismo espacio del Paseo de la Feria.
Además, desvelaba Fernando González a El Digital de Albacete que “fue el primer carrito ambulante que hubo en la Feria”, apuntando que también se vendían “bocadillos de jamón, chorizos o morcillas pero en stands fijos”. De este modo, explicaba que “hamburguesería como tal, fue la primera y la instaló el padre de mi pareja”. Un establecimiento icónico que sigue sin perder su esencia pese al paso de los años.
La de Albacete, la mejor Feria
Hamburguesas Uranga tiene presencia en numerosas ferias que se celebran en diversos puntos de la geografía española. “Vamos prácticamente por media España”, apuntaba el responsable de Uranga. Al respecto, compartía con El Digital de Albacete que este icónico establecimiento de hostelería pasa por ferias tan conocidas como las de “Sevilla, Málaga, Algeciras o Murcia”. En concreto, desvelaba que tienen presencia “en 15 ferias”, recalando siempre del 7 al 17 de septiembre en Albacete.
Sin embargo, confesaba Fernando González que se queda con el público albaceteño. De este modo, trasladaba que “hace tiempo me preguntaron en una entrevista por la feria que más me gustaba, y yo dije que la de Albacete”. Una respuesta en la que continúa reafirmándose el responsable de Hamburguesas Uranga, poniendo de relieve “la paciencia y amabilidad de la gente de Albacete”, subrayando sobre el carácter de los albaceteños que “es espectacular”.
Albacete celebra el casi medio siglo de vida que Hamburguesas Uranga lleva en la Feria, esperando poder disfrutar del sonido y del sabor de este emblemático establecimiento por mucho tiempo. De este modo, garantizaba Fernando González que “tenemos Uranga para rato”.
Explicaba que Uranga cuenta con una amplia oferta de productos, pero trasladaba que hay uno que brilla por encima de todos. “Aunque tengamos 22 productos diferentes, Albacete es hamburguesa”, exponía en relación a esta elaboración que es la más demandada por los albaceteños durante los días de Feria.
Un sonido que es sinónimo de la Feria de Albacete
Los días previos al inicio de la Feria de Albacete se hacía viral en grupos de WhatsApp un audio con el inconfundible sonido del slogan de Hamburguesas Uranga. Y es que, si el sabor de los productos de Uranga no puede faltar en la Feria de Albacete, su sonido se ha convertido en todo un emblema de esta importante cita declarada de Interés Turístico Internacional.
Sobre este característico sonido de Uranga, explicaba Fernando González que “el politono tiene aproximadamente unos 19 años”. De este modo, concretaba que “salió como sonido para los mensajes SMS y hoy en día creo que tiene casi cuatro millones de reproducciones ese eslogan de ‘Hamburguesas Uranga’”.
Trabajan prestando servicio en este establecimiento ubicado en el Paseo de la Feria de Albacete un equipo de 12 personas, ya que “tenemos doble plantilla”, indicaba el responsable de Uranga. Pero además, compartía con El Digital de Albacete que “ahora mismo también tenemos otra instalación en Murcia con otras 12 personas empleadas”.
En este punto, ponía de relieve que “aunque tengamos una plantilla fija durante todo el verano de unas 10 personas, siempre intentamos contratar personal de los lugares a los que vamos”. Una apuesta por crear empleo y mover la economía de las ciudades que vistan con este icónico establecimiento que no falta en las principales ferias de la mitad sur peninsular.
Un “salvavidas” para los más feriantes
El trabajo en Hamburguesas Uranga comienza bien temprano y se extiende durante las largas jornadas de Feria para prestar servicio a su fiel clientela. Pero además, compartía Fernando González una divertida anécdota, y es que asegura que “muchos de los que vienen de disfrutar de una jornada de Feria en las carpas dicen que cuando llegan aquí les salvamos la vida”.
Con la sonrisa en el rostro por ser este especial “salvavidas” de los feriantes más fiesteros, relataba que “alguno que otro viene un poquito perjudicado y lo tenemos claro es que cuando llegan aquí apenas hablan y cuando se van recuperan hasta el habla”, siendo los productos de Uranga un verdadero milagro reparador.
Pero además de este público más fiestero, Uranga es lugar de paso para numerosas familias que sentadas en las mesas que hay instaladas en el parque de Los Jardinillos, ponen el broche perfecto a una jornada de Feria degustando una de estas icónicas hamburguesas.
/Fotos: Miguel Ángel Romero/
