Para muchos vecinos de Albacete la apertura de las ‘Tascas’ es uno de los momentos más esperados del año. El inicio de la temporada de ‘Tascas’ anuncia la llegada de la primavera y supone un verdadero acontecimiento que los albaceteños reciben año tras año con los brazos abiertos.
Estos establecimientos de hostelería abrirán sus puertas este jueves, 21 de marzo, inaugurando de este modo una nueva temporada de ‘Tascas’ en el emblemático Paseo de la Feria de Albacete. Las ‘Tascas’ ofrecen a albaceteños y visitantes una amplia carta de elaboraciones con platos que ya se han convertido en una tradición a la hora de ir a disfrutar de estos establecimientos.
El plato estrella de las ‘Tascas’: los caracoles
Cascos de patatas, pinchos morunos, forro, rabo frito y todo tipo de montaditos son algunos de los platos más demandados por quienes visitan las ‘Tascas’. Pero sin duda, la estrella indiscutible de las ‘Tascas’ son los caracoles, una receta para la que cada cocinero tiene su secreto.
Este año la apertura de las ‘Tascas’ se ha adelantado unos días, ya que la Semana Santa ha marcado el inicio de la temporada. Por tanto, las ‘Tascas’ acogerán a sus primeros comensales este jueves, 21 de marzo.
Una decena de ‘Tascas’ se han instalado en el Paseo de la Feria para ofrecer a vecinos y visitantes sus platos y elaboraciones más típicos. Así, cabe recordar que el número de ‘Tascas’ instaladas se ha reducido con respecto al año pasado, ya que se ha colocado una menos.
Novedad en la duración de la temporada de ‘Tascas’ en Albacete
Pero la novedad más importante de la temporada de ‘Tascas’ 2024 es su fecha de finalización. Concretamente las ‘Tascas’ abandonarán el Paseo de la Feria al finalizar el mes de julio, mientras que tradicionalmente lo hacían en agosto, dejando paso posteriormente a la instalación y montaje de la Feria de Albacete.
Ahora solo cabe esperar que el tiempo acompañe para que la temporada de ‘Tascas’ 2024 sea todo un éxito.
