El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reiterado su compromiso con la cuchillería de Albacete, un sector “emblemático, para nuestra provincia y nuestra región”.
Así lo ha dicho el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, que ha añadido la importancia que tiene el sector para el área que representa “porque no creo que haya ningún agricultor o ganadero, casi nadie del mundo rural, que no vaya con una navaja en el bolsillo, como yo personalmente hago, cada vez que voy al campo”.
Así lo ha afirmado en el tradicional Acto de Hermandad que la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU) celebra con motivo de la Feria de Albacete y en el que ha estado acompañado por la presidenta de la asociación, Pilar Jiménez; el alcalde de Albacete, Manuel Serrano; el delegado del Gobierno, Francisco Tierraseca; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruíz; el delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ramón Sáez; la delegada de Igualdad, Lola Serrano y la vicepresidenta de las Cortes, Josefina Navarrete.
En este contexto, el consejero ha recordado las gestiones que está realizando el Gobierno regional, encabezadas por el presidente, Emiliano García-Page, que esta misma semana ha avanzado en Bruselas “la buena marcha de las acciones encaminadas para lograr el reconocimiento nacional y mundial y la protección del sector” mediante una Indicación Geográfica Protegida (IGP) de productos industriales y artesanales, similar a la que tienen algunos productos agroalimentarios.
Esta acción también hará posible luchar contra el fraude y que se reconozca el carácter diferencial de labores y productos industriales y artesanales como la cuchillería “para seguir estando en lo más alto del sector”. Además, ha recordado que la protección inicial que se planteó a nivel nacional de productos como los del sector de la cuchillería, ya produjo la reducción del cincuenta por ciento del fraude, y ahora, con la protección de Europa se espera que se deje de imitar fraudulentamente la navaja de Albacete.
Martínez Lizán también ha agradecido al sector cuchillero su trabajo y su colaboración con la administración “porque juntos se pueden conseguir los objetivos”, por lo que ha animado a continuar trabajando “de la mano” en diferentes áreas como el diseño, la celebración de jornadas o “la promoción de un sector fundamental de nuestra tierra”.
Junto a la consecución de esta IGP, el Gobierno regional viene trabajando intensamente APRECU en un proyecto integral para mejorar la competitividad de sus empresas asociadas en torno al diseño; en el apoyo para la celebración el año pasado del Encuentro Internacional de Cuchilleros-IBERCUT 2022 o en la promoción del sector cuchillero con acciones como la jornada en el marco de la feria dedicada al sector cuchillero albacetense dentro de la programación ‘Albacete, Tierra de Artesanía’.
Un sector generador de empleo y riqueza
En el plano económico, Julián Martínez Lizán ha puesto en valor la capacidad de este sector para unir la industria actual con la tradición artesana por lo que también es un pilar para la ciudad y la provincia. De hecho, la industria de la cuchillería y empresas afines genera 1.000 empleos directos, produce el 90 por ciento de la cuchillería española y exporta en torno a 30 millones de euros anuales.
Constituida, fundamentalmente, por pymes, el sector se agrupa en unas 100 empresas, entre las que se encuentran artesanos, fabricantes industriales, comerciantes y empresas auxiliares.
Felicitación a Rozalén, Cuchillera Mayor, y al resto de personas premiadas
En nombre del presidente García-Page y del resto del Gobierno autonómico, el consejero ha dado la enhorabuena a María Rozalén, Cuchillera del año 2023 en reconocimiento a la difusión de la navaja en su canción ‘Es Albacete’, y también por su labor “como la embajadora que hoy tiene Albacete” y de la Cuchillería. Este galardón lo ha entregado el consejero junto a la presidenta de APRECU.
Esta felicitación la ha hecho extensible a la albaceteña Ana Andrés Romero, homenajeada como mujer cuchillera, y a Antonio Pérez González, de Albacete, y José Manuel Martínez Bravo, de Santa Cruz de Mudela (Ciudad Real), ambos cuchilleros jubilados.
Durante el Acto de Hermandad, también se han entregado los premios del XLII Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería y del XXXIII Concurso Literario ‘Juan José García Carbonell’ a cuyos ganadores y ganadoras también ha felicitado por la calidad de sus trabajos.
Diputación y APRECU avanzan en su trabajo conjunto por fortalecer el vínculo de toda la provincia hacia el sector cuchillero
Emotivo Acto de Hermandad el celebrado, un año más, por la Asociación de Empresarios de Cuchillería y Afines (APRECU) aprovechando el marco de la Feria de Albacete, con una semana por delante para cerrarse de forma una exitosa a nivel de ventas y de promoción para el sector.
Un evento al que, con el presidente Santi Cabañero al frente, ha asistido una amplia representación de la Diputación: institución que, desde el comienzo, se convertía en la principal valedora a nivel económico y logístico para los Premios del Concurso de Cuchillería de C-LM que, ya en su edición número 42ª, se han entregado junto a otros reconocimientos y homenajes, durante esta cita especial.
De este modo, la Diputación ha reiterado su mano tendida a la Asociación para continuar trabajando de forma conjunta con el objetivo de fortalecer el vínculo de toda la provincia hacia este sector emblemático para Albacete.
Así, a ese ‘mecenazgo de platino’ que la institución de Cabañero asumía hace ya un par de años, o ese apoyo a la ambiciosa campaña de ‘Legado Cuchillero’, se suman la realización de material de cartelería diverso y el apoyo con exposiciones como la que se ve estos días en las paredes del Salón Regional de Cuchillería del Recinto, con imágenes cuchilleras, en formato de 16 lonas de gran tamaño que forman parte del programa EnREDarte de la Diputación (‘La Cuchillería en Imágenes’, se titula, con protagonistas, momentos y piezas icónicas del sector, a través de fotos que, a su vez, nos fueron cedidas por el Museo de la Cuchillería de Albacete…).
Todo ello, junto al taller ‘Monta tu propia navaja’ que, de la mano de la Diputación, está itinerando con tanto éxito por distintos puntos de la provincia a lo largo del año (y que, un año más, es parte de ese Salón Cuchillero en la Feria…). Comenzamos en Molinicos en diciembre del año pasado y ha recorrido ya por varios municipios (Chinchilla, Elche de la sierra, Alcaraz, El Bonillo, Munera, Alcalá del Júcar y Vianos), con muy buena acogida en todos los pueblos.
Además, tal y como Cabañero anunció este 8 de septiembre durante la apertura del Salón Regional de Cuchillería que se encuentra en el Recinto Ferial, Valera ha recordado la importante iniciativa con la que, de forma extraordinaria, la Diputación y APRECU facilitan viajar con cuchillería comprada como souvenir durante la Feria.
Y es que,además de intensificar el programa ‘Viaja con tu Navaja’ con carteles y folletos que se han colocado en la Estación de Tren Albacete-Los Llanos, de manera excepcional quienes nos visitan desde fuera estos días y compren cuchillería como souvenir, tanto en los comercios de la ciudad como en el circulo interior del Recinto Ferial, disponen de una pegatina especial que permitirá viajar en tren con esos productos sin que les sean requisadas por no llevar su factura de compra.
También desde el gobierno de Cabañero se ha felicitado a los y las protagonistas tanto de los 18 premios entregados en 13 categorías temáticas, como de los galardones del 33º Concurso Literario Juan José García Carbonell, además de a la mujer cuchillera reconocida (en esta ocasión, la albaceteña Ana Andrés Romero) y los dos cuchilleros veteranos ya jubilados homenajeados: Antonio Pérez González y José Manuel Martínez Bravo.
Y, por supuesto, a la cantautora María Rozalén que, este sábado 8 de septiembre ‘revolucionaba de genialmente el stand de la Diputación en el Recinto, donde apareció por sorpresa para cantar junto a La Ronda de Motilleja. Emocionada, ha recibido el honor de convertirse en ‘Cuchillera Mayor de 2023’: un gesto que le ha sido otorgado en ‘recompensa’ a su contribución a la promoción de la cuchillería a través de su música y palabras.
Desde la Diputación se ha aprovechado para subrayar que la provincia de Albacete (con menciones especiales a La Roda y Madrigueras) es un ‘foco cuchillero’ orgulloso de su capital, así como el trabajo conjunto que las instituciones y el sector cuchillero siguen haciendo para avanzar en la protección y el fortalecimiento de esta actividad que representa una parte fundamental de la economía.
Una ‘carrera de fondo’ que comenzó en Bruselas hace años y en la que no se deja de dar pasos, cada vez más cerca del objetivo, como demuestra el acuerdo alcanzado para proteger la Indicaciones Geográficas Industriales.
Además, mirando al futuro de la actividad, el gobierno provincial resaltado que en las últimas dos décadas, alrededor de 1.500 jóvenes de todo el territorio han pasado por la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería (FUDECU).
Manuel Serrano asegura que el Ayuntamiento seguirá protegiendo al sector cuchillero y a los productos de calidad que elabora porque “aquí se templa el acero como en ningún otro sitio”
El alcalde de la ciudad, Manuel Serrano, ha asegurado que el Ayuntamiento seguirá protegiendo al sector cuchillero de Albacete y los productos de calidad que fabrica, diferenciándolos del resto, porque “aquí se templa el acero como en ningún otro sitio del mundo”.
Así lo ha señalado Manuel Serrano durante su asistencia a la tradicional comida de hermandad de los cuchilleros en Feria, organizada por la Asociación de Cuchillería y Afines (Aprecu), a la que ha asistido junto a su presidenta, Pilar Jiménez, la concejala de Marca Albacete y Comercio, Rosa González de la Aleja, y la concejala de Promoción Económica, Lucrecia Rodríguez de Vera, entre otros.
Manuel Serrano ha dado las gracias a Aprecu por la labor incansable que realiza a favor del sector cuchillero, así como por defender a ultranza sus derechos, al tiempo que ha felicitado a los ganadores del XLII Concurso de Castilla-La Mancha de Cuchillería organizado por esta asociación por la gran calidad de sus obras, animando a visitarlas en la exposición que hay instalada en el Salón de Cuchillería del Recinto Ferial.
En este sentido, cabe recordar que el Ayuntamiento de Albacete patrocina uno de los premios entregados, el Premio a la reproducción de navajas antiguas que lleva el nombre de Paco Alarcón, una de las personas que más ha hecho por la cuchillería.
Una felicitación que el alcalde ha hecho extensiva a la cantante albaceteña María Rozalén por su nombramiento como Cuchillera Mayor 2023 de Aprecu, dándole la enhorabuena en nombre de la ciudad “por ser cómo eres, por cantar cómo cantas, por defender las causas que defiendes, por ser albaceteña y pregonarlo a los cuatro vientos y por regalar navajas que son parte de la Marca Albacete”.
Además, Manuel Serrano ha dado la enhorabuena a los homenajeados por Aprecu durante la comida de hermandad, Antonio Pérez y Ana Andrés de Albacete y José Manuel Martínez, de Santa Cruz de Mudela, asegurando que “gracias a los cuchilleros, hoy la sociedad albaceteña es cómo es, además de acogedora, emprendedora y comercial”.
El alcalde ha destacado la importancia que tiene para Albacete contar con un Museo de la Cuchillería como el nuestro, poniendo en valor la importante contribución de Aprecu al engrandecimiento de sus fondos a través de su concurso regional.
Como un ejemplo más del compromiso que el Ayuntamiento mantiene con la cuchillería, durante la Feria también está protegiendo al sector cuchillero y todo lo que se fabrica en Albacete, en los stands donde se venden cuchillos y navajas, explicando de forma didáctica a las personas que vengan y quieran llevarse una de nuestras navajas, cómo pueden hacerlo con total seguridad, sin olvidar las inspecciones informativas a los comerciantes de cuchillería del círculo interior del Recinto Ferial, donde se están distribuyendo carteles para que los consumidores reconozcan nuestra cuchillería y eviten la adquisición de falsificaciones.
El Ayuntamiento también está haciendo visitas informativas a los comerciantes para diferenciar el producto local del importado y recordar la obligación de respetar la marca de garantía de origen AB-Cuchillería de Albacete, con una concienciación de los visitantes y consumidores con las señas de identidad de la cuchillería albaceteña.
Acciones que el Consistorio está llevando a cabo en colaboración con Aprecu para proteger nuestra cuchillería y situarla en el lugar privilegiado que merece.
Rozalén: «Seguiré llevando las navajas y Albacete por donde vaya»
La cantautora albaceteña María Rozalén ha recogido este domingo su reconocimiento como Cuchillera Mayor del año 2023, galardón que concede la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines (Aprecu), y ha asegurado: «Seguiré llevando las navajas y Albacete por donde voy».
Rozalén se ha pronunciado así, muy emocionada, al recoger la distinción durante el almuerzo de hermandad que celebra Aprecu en el marco de la Feria de Albacete, declarada de Interés Turístico Internacional.
Ha dado las gracias al sector cuchillero «por su trabajo, por la belleza de la artesanía» porque ha considerado que «formáis parte de una identidad que para mí es romanticismo».
La cantautora ha subrayado que se trata «de un sector que forma parte de mi infancia y de mi vida» y ha recordado, por ejemplo, cómo su padre, Cristóbal Rozalén, les hablaba de las bondades del sector o cómo su abuelo cortaba el pan de pueblo con la navaja.
Se ha referido a que en el concierto de Alejandro Sanz en la ciudad de Albacete, en junio, le regaló una navaja de su padre porque «dije qué puedo hacer que sea especial e íntimo, pues darle una navaja de mi padre y seguir corriendo la voz, porque cuando voy a los sitios me dicen eres de Albacete, de dónde las navajas».
