Las ganas de fiesta ya se notan en el ambiente de la ciudad y para que sea una Feria de Albacete única, al igual que en años anteriores, no puede faltar uno de los componentes fundamentales en las bebidas: el hielo.
A tan sólo unos pocos días del inicio de una de las fiestas más grandes del país, hay empresas ubicadas en la provincia de Albacete que no “dan abasto” con sus pedidos de hielo. Una de ellas es Hielos Privaice, dedicada a la fabricación y distribución de este componente. Ubicada en Chinchilla de Montearagón, esta empresa fabrica más de 10.000 kilos de hielo al día.
NUMEROSOS PEDIDOS
Cada bolsa de este valioso producto es de dos kilos y cada uno de ellos pesa alrededor de 70 gramos. Esta industria también fabrica hielo picado, aunque “la venta es menor que la anterior, de 10 a 15.000 kilos”, señala el gerente de la empresa a El Digital de Albacete, Roberto Peinado Ramírez.
Para la Feria de Albacete, Hielos Privaice ha elaborado unos 16.800 sacos de diez kilos cada uno. Para poder llegar a tiempo con todos los pedidos realizados, esta empresa lo lleva a cabo con cuatro camiones y ocho personas ya que las máquinas funcionan los 7 días de la semana.
Asimismo, para conseguir completar los pedidos exigidos para las fiestas albaceteñas, los trabajadores se turnan para seguir el ritmo y que la fábrica no pare de hacer hielos. Los camiones tienen dos destinos: restaurantes y carpas ya que se trata de comercios que venderán innumerables bebidas cargadas con varios de estos productos.
LA FABRICACIÓN
En cuanto al proceso de fabricación del hielo, es sencillo: “el agua se trata con ósmosis y debe tener una temperatura apropiada para que el cubito no tenga problemas en mantenerse adecuadamente. De ahí, va directamente a la fabricación”, transmite el gerente de Hielos Privaice.
Todo el mundo conoce que el hielo se forma por debajo de los cero grados. Sin embargo, ¿cuál es la temperatura justa para su conservación? El dato exacto lo proporciona Roberto Peinado el cual transmite que “son 12 grados bajo cero”.
Por su parte, Hielos Ruiz, que trabaja este producto, se encuentra ubicado en Tarazona de la Mancha (Albacete). El gerente de la empresa, Cirilo Ruiz confirma a El Digital de Albacete que “hay un importante número de pedidos esta temporada para la Feria de Albacete y asegura que “el año pasado los comercios hosteleros utilizaron en las fiestas una media de cuatro mil sacos todos los días”.
PRODUCTO INDISPENSABLE
¿Y es que quién no se pide un refresco en la Feria de Albacete? Las bebidas no pueden faltar para amenizar el baile, así como para acompañar a un bocadillo. Lo que es innegable es que el hielo es uno de los productos imprescindibles para los próximos diez días.
Una feria única, representativa y especial por la que pasaron en 2022 más de tres millones de personas y que este año otras tantas disfrutarán con una bebida entre las manos. Los vecinos de Albacete ya han comenzado la cuenta atrás para vivir unas semanas increíbles.
