Cuenca ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2023, una distinción en la que ha competido con Oviedo y Pontevedra.
El alcalde de Cuenca, Darío Dolz, ha informado a través de su cuenta de Twitter de la designación de Cuenca, que se ha logrado por unanimidad del jurado, compuesto por instituciones y profesionales del turismo, la gastronomía y la comunicación, y que ha dado a conocer el fallo este miércoles en Madrid.
Ha sido el tercer intento de Cuenca para ser designada Capital Española de la Gastronomía que, de este modo, coge el relevo de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), que ha sido la capital durante este año.
En su candidatura, Cuenca ha apostado por marcar la diferencia y resaltar la variedad de sus productos y la innovación culinaria que se está llevando a cabo en sus fogones.
Hosteleros de Cuenca, satisfechos por la Capital Española de Gastronomía 2023
La Agrupación de Hostelería de Cuenca ha mostrado su satisfacción por la elección de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía en 2023 y confía en que sirva para incrementar la llegada de visitantes.
En un comunicado, esta organización sectorial integrada en CEOE Cepyme de Cuenca ha agradecido el trabajo realizado por los miembros de la candidatura conquense con el fin de lograr la elección, que se ha conocido este miércoles.
La organización empresarial conquense confía en que la capitalidad gastronómica «suponga un espaldarazo para el sector en el año 2023 y sirve para incrementar la llegada de turistas y visitantes».
El presidente del colectivo, José Manuel Abascal, se congratula por el hecho de que el jurado haya reconocido los méritos de la candidatura conquense y se felicita de que «a la tercera haya sido la vencida».
Asimismo, la Agrupación de Hostelería de Cuenca quiere poner en valor el trabajo conjunto de todos los integrantes de la candidatura conquense para lograr el objetivo y ha señalado que la unión de las tres administraciones en un fin común es «un ejemplo que debe servir para próximas iniciativas que se quieran poner en marcha desde la ciudad».
La organización sectorial conquense espera «que este triunfo sirva de acicate para que tanto la ciudad como el resto de la provincia sigan aspirando a acoger distintos eventos y celebraciones que sin duda sirven de motor para uno de los sectores más importantes de la provincia como es la hostelería».
