Consternación y tristeza en la hostelería de Albacete tras el fallecimiento de uno de sus históricos profesionales. El fallecimiento de Antonio Martínez Olmedilla a los 74 teñía de luto al sector hostelero de Albacete.
Toda una vida dedicada a la hostelería de Albacete
El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT), David Giménez, recordaba la larga trayectoria de Antonio Martínez apuntando que “estuvo cerca de 40 años al frente de la cafetería ‘Nebraska’”.
De este modo, ponía de relieve que la andadura de Antonio Martínez en la hostelería de Albacete comenzó “en el bar ‘Los Calderones’, posteriormente cambió a la cafetería ‘Polo Sur’, e inauguró la cafetería de ‘Simago’”. Tras ello, este emprendedor y apasionado de la hostelería decidía abrir las puertas de “la cafetería ‘Nebraska’, indicaba David Giménez, negocio del que permaneció al frente cerca de 40 años, hasta el momento de su jubilación.
Definían a este hostelero de Albacete como “un gran profesional y una gran persona”
Subrayaba el presidente de la APEHT que Antonio Martínez “ha sido un gran profesional y, sobre todo, una gran persona”. Un profesional “muy conocido en Albacete”, y que además “siempre ha sido muy cercano a nuestra asociación”, manifestaba el presidente de la APEHT. Al respecto, desarrollaba David Giménez que “era muy participativo y era siempre uno de los primeros en estar presente en los actos conmemorativos del día de nuestra patrona, ‘Santa Marta’”.
El fallecimiento de Antonio Martínez Olmedilla “supone la pérdida de otro de los grandes profesionales de la hostelería de Albacete”, confesaba el presidente de la APEHT a El Digital de Albacete. Además, consideraba que “también supone la pérdida de una parte de la historia de la hostelería de nuestra ciudad”.
El legado de este histórico hostelero permanece vivo en Albacete
Una pasión por su profesión que Antonio Martínez supo transmitir a sus hijos, quienes no dudaron en continuar con su legado. Muestra de ello es que “actualmente sus hijos continúan muy vinculados a la APEHT y además regentan dos importantes locales de hostelería en la calle Tejares”, concluía.
