El emblemático Mercado de Abastos de Talavera de la Reina acogió este lunes 23 de mayo el
VI Campeonato de Barmans de Castilla-La Mancha en sus distintas modalidades.
El albaceteño Antonio Jesús Molina se hizo con el trofeo al mejor Barman en modalidad de Jefes de bar, competición que organiza la Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.
El cóctel con el que se proclamó campeón fue el siguiente:
EL NEGRONI DEL ALEBRIJE
- 2 cl. Tequila Curado Blue Agave
- 1 cl. Bulleit Rye Whiskey
- 2 cl. Campari
- 2 cl. Cynar
- Bitter Barrel Aged Whiskey Fee Brothers
Aparte de este premio, el de Albacete también se proclamó Campeón de Castilla La Mancha en Tiraje de Cerveza, Mejor Técnica Barman, Segundo clasificado en Coctelería Tiki y Tercer clasificado en Gintonic.
Este barman ya sabe lo que es conseguir este galardón ya que se alzó con él en el año 2018, y se proclamó Campeón de España de Gintonic ese mismo año en Zaragoza.
En el resto de modalidades de la competición fueron los concursos al mejor gintonic de CLM, Mejor joven barman de CLM, Mejor cocktail Tiki y Mejor tiraje de Cerveza. De dichas modalidades, los campeones fueron los siguientes:
- Mejor Joven Barman, el albaceteño Juan Antonio Sotos
- Mejor Gintonic para David Díaz del Río de Talavera de la Reina
- Mejor Cocktail Tiki para Ignacio Álvarez Oter de Sigüenza.
El concurso despertó gran expectación en el mundo del vino y los destilados contando con numeroso público y una importante representación de los medios de comunicaciones tanto regionales como nacionales. Durante el evento fue posible, y gracias a los patrocinadores y colaboradores de la prueba, degustar los vinos, cervezas y cócteles, los que se usaron durante el concurso, y otros vinos de las bodegas participantes.
Además, Víctor Manuel Martín Buitrago, presidente de la Asociación de Barmans ABCAM, explicó que los conocimientos de los profesionales son muy importantes, por ello durante el concurso se sometieron a los concursantes tanto a pruebas de destreza en decoraciones, en manejo y estilo, como de pruebas de degustación.
Los concursantes Antonio Jesús Molina y Juanan Sotos, ambos de Albacete, representarán a Castilla La Mancha en el campeonato de España, que se celebrará en noviembre en Sevilla.
