El Gobierno regional ha abogado por aunar esfuerzos entre Administraciones para mejorar el material genético del azafrán y estudiar a través de la investigación los efectos que el cambio climático están provocando en este cultivo.
Así lo ha trasladado el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez durante las jornadas técnicas “La Tendencia Actual de Producción del Azafrán en Castilla-La Mancha”, organizadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP), “Azafrán de la Mancha” en la Diputación provincial de Albacete.
Durante su intervención, Sáez ha recordado que su Consejería ha seleccionado un proyecto que actualmente está en tramitación de cooperación innovadora mediante la constitución de grupos operativos de innovación y la realización de proyectos piloto innovadores, relacionado con el cultivo del azafrán con leñosos y diferentes actuaciones para mitigar la influencia del cambio climático, dirigido fundamentalmente a abordar el problema de la micosis sobre la floración, y en el que están implicados el IRIAF, ITAP, FUNDESCAM, INIA y la propia Denominación de Origen Protegida (DOP), “Azafrán de la Mancha”.
El delegado provincial de Agricultura en Albacete ha abogado por trabajar Gobierno regional y Diputación en este sentido para “frenar estos dos factores que están incidiendo en la bajada de la producción del azafrán en los últimos años, como son la falta de material genético y los cambios de temperatura de los inviernes y épocas estivales”.
Albacete aglutina el 52 por ciento de la producción en Castilla-La Mancha, que lidera el cultivo en España
La propia Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha recordado que Castilla-La Mancha es la primera región de España en producción de Azafrán, con el 77 por ciento nacional- y la provincia de Albacete aglutina el 52 por ciento de esta producción en nuestra Comunidad Autónoma con más de 138 hectáreas, sin embargo, la producción ha descendido en los últimos 3 años, “aunque la superficie aumenta progresivamente”, ha indicado Ramón Sáez, en alusión a los más de 600 kilos de producción de 2019, 450 en 2020 y 347 en el pasado año 2021, a nivel regional.
Por otro lado, Sáez ha trasladado el impulso que está experimentando la mecanización que abordar la recolección del azafrán con diferentes iniciativas de carácter privado “solucionando uno de los cuellos de botella que también tiene el sector”.
El representante de la Consejería de Agricultura ha acompañado en estas jornadas a la vicepresidenta de la Diputación provincial de Albacete y presidenta y consejera delegada del ITAP, Amparo Torres y al gerente de la DOP “Azafrán de la Mancha”, Pedro Manuel Pérez Juan, en un encuentro enmarcado dentro del Programa de Formación Agraria 2022 con financiación del Plan de Desarrollo Rural, en el que se analizará el comportamiento de la producción de azafrán en los últimos años, el cambio climático y la evolución del rendimiento en la zona de producción de la DOP.
