El pasado mes de marzo llegaban al Paseo de la Feria las populares ‘Tascas’. Durante algo más de 4 meses albaceteños y visitantes han podido degustar las elaboraciones que ofrecen estos establecimientos que tienen como plato estrella los caracoles.
En este 2021 ‘Las Tascas’ han vuelto a recuperar su temporada habitual, ya que en 2020 debido a la irrupción de la pandemia de COVID-19 tuvieron que ver modificada su fecha de apertura prolongándose hasta el 17 de septiembre debido a la suspensión de la Feria de Albacete. Este domingo 22 de agosto será el último día en el que albaceteños y foráneos puedan degustar las especialidades de los ‘tasqueros’ ya que se despiden un año más del paseo de la Feria.
“Lo más importante ha sido poder abrir en nuestra época tradicional»
El propietario de la ‘Tasca Visca el Barça’, realizaba a El Digital de Albacete un balance personal de esta temporada. Así reconocía que “lo más importante ha sido poder abrir en nuestra época tradicional porque ‘Las Tascas’ son de temporada”, y añadía que “este año podemos decir que más o menos ha sido positivo”.
Los caracoles son sin duda el plato estrella de todos estos establecimientos, pero Juan Moya remarcaba que este año en su ‘tasca’ ha sido especialmente demandado “el pulpo crujiente, un plato que gusta mucho”. Destacaba que además de los albaceteños tampoco han faltado a su cita con ‘Las Tascas’ ciudadanos procedentes de otras comunidades como Tarragona, e incluso llegados desde otros países como Holanda.
Señalaba que hay turistas que “vienen exclusivamente a conocer Albacete y se van encantados por la amabilidad de los albaceteños y enamorados de su rica gastronomía”. Se mostraba agradecido Juan Moya de poder celebrar “todos los años el poder instalarnos una vez más en el Paseo de la Feria de Albacete” y es que dentro de un par de años la ‘Tasca Visca el Barça cumplirá 50 años en este emblemático punto de la capital habiendo hecho frente incluso una pandemia.
Un balance positivo y sin ‘Tascas’ en la No Feria de Albacete
La vicepresidenta de la Asociación de ‘Las Tascas de Albacete’ María del Mar Atienzar, realizaba un balance “positivo” con respecto a la temporada del año pasado. Así reconocía a El Digital de Albacete que “pese a seguir muy cautelosos, la vacunación ha hecho que la gente ahora tenga menos miedo” y esto se ha notado en un ligero incremento del número de visitantes a estos establecimientos.
Exponía la también propietaria de la ‘Tasca Atienzar’ que “este año se ha notado que la gente tiene más ganas y se sienten más seguros”. Los albaceteños no han faltado a su cita con ‘Las Tascas’ y “han estado a la altura”, agradecía y es que “se han superado los clientes con respecto a la temporada anterior”, aseguraba.
Igualmente señalaba a El Digital de Albacete que en comparación con el año anterior “también se han acercado hasta ‘Las Tascas’ más clientes procedentes de otros puntos de España”. Madrid, Valencia, y Alicante son los principales lugares de origen de quienes visitan ‘Las Tascas’, pero tampoco faltan “los vecinos de numerosos pueblos de la provincia de Albacete y de otros puntos de la región”, explicaba María del Mar Atienzar.
Albaceteños y visitantes tendrán este domingo, 22 de agosto, la última oportunidad para disfrutar de estos establecimientos, ya que es definitiva la decisión de que ‘Las Tascas’ no estén presentes en la ‘No Feria’ de Albacete. “Abrir esos días no nos compensa porque solo podríamos disponer del espacio que hay debajo de nuestros toldos quedando muy limitado el aforo”, exponía la vicepresidenta de la Asociación de ‘Las Tascas’ a El Digital de Albacete.
Pese a esta decisión confesaba que “a la gente le da mucha lástima que no vayamos a estar durante los días de Feria”. Albaceteños y visitantes ya cuentan los días para volver a poder disfrutar de una nueva temporada de ‘Las Tascas’ en 2022.
