Comer insectos: Muchos ven en ello el futuro y estos jóvenes de La Roda apuestan firmemente por este menú

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El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha visitado este miércoles en La Roda la empresa Origen Farms.

Origen Farms es un proyecto impulsado por tres jóvenes: José Antonio Torres Cabañero, Andrés García y Francisco José Tébar de Lamo. Éste último, incorporado gracias a la convocatoria de 2018, y que ha contado con una ayuda de 120.000 euros para la puesta en marcha de una granja sostenible de grillos para consumo humano.

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El consejero ha estado acompañado, entre otros, por el alcalde de La Roda, Juan Ramón Amores; la directora general de Alimentación, Elena Escobar; el delegado provincial de Albacete, Ramón Sáez o el veterinario de la Oficina Comarcal Agraria de la localidad, José Angel Gómez, responsable del expediente de incorporación de este joven e innovador proyecto.

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