El consumo de helados en los hogares españoles se elevó un 5,8% en el dato interanual hasta mayo, con una ingesta de 143,38 millones de kilogramos, según el avance de datos del panel de consumo alimentario en hogares del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En dicho periodo, los hogares gastaron 529,28 millones de euros en la compra de helados, con un crecimiento del 7,9%, como consecuencia del incremento en el precio medio del kilogramo de este producto, que subió un 2,1%.
Así, cada español consumió 3,16 kilos de helados en esos doce meses, 0,20 kilogramos más que en el año anterior (+6,9%), y el gasto por persona y año aumentó en 0,97 euros (+9,1%), hasta situarse en 11,67 euros.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha explicado que el consumo de helados por parte de los hogares es muy cíclico y tiene su periodo más intenso de compra en los meses que coinciden con las épocas más cálidas. De esta manera, julio cuenta con el 20,8% del volumen adquirido (0,65 kg) y agosto con el 17,7% (0,56 kg).
En cuanto al canal de venta, seis de cada 10 kilos (60,7%) se compraron en el supermercado (+4,8%) y una cuarta parte del volumen de la categoría se adquirió en las tiendas de descuento (24,9%), con el mismo porcentaje de subida de ventas.
Respecto al precio medio del helado, el incremento tuvo lugar especialmente en el supermercado y en el hipermercado (la cuota de ventas de este último es tan solo del 9,4%), mientras que el resto de los canales no aumentó el precio medio, siendo la tienda de descuento el canal con el precio medio por kilo más asequible.
GASTO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
Las comunidades autónomas donde se ha consumido más helado per cápita en el año móvil a mayo fueron Islas Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Andalucía y Cataluña, unas regiones donde las temperaturas normalmente son altas, lo que repercute en la compra de este producto.
Andalucía consumió 27,19 millones de kilos, un 18,97% del total, seguido de Cataluña (24 millones de kilos y el 16,75%), Comunidad de Madrid (19,06 millones de kilos y el 13,30%) y Comunidad Valenciana (17,18 millones de kilos y el 11,98%). De su lado, las menos consumidoras de helados fueron La Rioja (0,47%), Cantabria (0,96%) y Navarra (1,33% del total).
Respecto al gasto, los hogares catalanes compraron helados por valor de 99,9 millones de euros (18,88% del total), seguidos de los andaluces (91,84 millones de euros y el 17,35% del total) y los madrileños (75,09 millones y el 14,19%). De nuevo las que menos gastaron fueron La Rioja (0,56%), Cantabria (0,95%) y Navarra (1,58%).
