/Redacción/
Hace un tiempo la cadena de comida rápida Burger King presentaba la versión vegetal de sus conocidas hamburguesas. Algo que en Estados Unidos fue posible a la colaboración con una de las compañías punteras en esto de la comida de carne vegetal, Impossible Meat.
Una iniciativa que Burger King presentaba hace tan solo unas semanas en España, con su Rebel Wopper a base de hamburguesas de The Vegetarian Butcher, tal y como indica el diario 20 Minutos. Así, el boom de la falsa carne vegetal en el mercado llega en un momento en el que no solo los vegetarianos y veganos rompen una lanza en favor de reducir el consumo de carne animal, sino que también caben sumar motivos como la salud o la sostenibilidad, que hacen que se reduzca el número e consumidores de carne.
Productos que como indican desde 20 Minutos “pretenden imitar mejor que nunca la sensación de comer carne”, sin embargo apuntan que “no son necesariamente las más sanas y que en ningún caso se puede considerar un plato nutricionalmente interesante”. A todo ello, cabe sumar un “pequeño problema” y es que “muchos consumidores aseguran que estas hamburguesas no son aptas” para veganos y vegetarianos, ya que “se cocinan en las mismas parrillas que las hamburguesas convencionales” en contacto con carne animal, motivo por el que “lo que se publicita no sea del todo cierto”.
Un detalle, que a priori puede parecer insignificante, pero que ha sido suficiente para que en Estados Unidos ya haya una demanda colectiva contra Burger King por este motivo. Y es que, que la compañía indique en su página web en Estados Unidos que quienes deseen una hamburguesa totalmente libre de carne tienen que solicitarlo así, algo que parece que no es suficiente.
