/Redacción/
Yeste celebra la IX Jornada de la Tapa, ofreciendo un entretenido fin de semana donde los Yesteros y visitantes podrán degustar las cuidadas elaboraciones realizadas por los restaurantes, bares y pubs del pueblo. Con la novedad de que nuevos establecimientos de diferentes aldeas de Yeste se han sumado a las jornadas de este año.
Dicho evento surge hace nueve años con la finalidad de promocionar la gastronomía de la zona y poner en valor los ricos productos locales. A parte de dinamizar el turismo local, es un incentivo para que los establecimientos potencien su buen hacer y cuidada presentación.
Los establecimientos participantes están ya ultimando sus tapas con esmero y dedicación para que el próximo fin de semana 14, 15 y 16 de junio esté todo listo. Y es que, cuando se disfruta y se pone empeño en hacer lo que más nos apasiona el tiempo transcurre de manera distinta y desarrollamos toda nuestra creatividad, ese es el resultado de las tapas que degustamos, pero con el mismo factor en común, el cariño a la hora de hacerlas y así satisfacer a los paladares más exigentes.
Las tapas, en algunos casos con ingredientes sencillos, pero que casan en armonía en nuestro paladar por la explosión de sabores y presentaciones sibaritas. No existe una verdadera cultura sin una verdadera cocina, y es por esto, que en Yeste se trabaja en ello, con los cursos de cocina que se están ofreciendo y formando nuevos chefs para que cada año la calidad vaya en aumento y Yeste pueda seguir disfrutando de este evento.
La degustación de las tapas se podrá realizar el viernes de 19:00h a 23:00h, el sábado de 12:00h a 16:00h -y de 19:00h a 23:00h y el domingo de 12:00h a 16:00
Para motivar a los participantes de la Jornada de la Tapa se realiza un concurso que consiste en que las personas que degusten un mínimo de 7 tapas entran en un sorteo de una comida o cena por valor de 80€ y 120 € a elegir entre los establecimientos participantes en el evento. Y los que degusten 10 podrán entrar en un sorteo de una comida o cena valorada en 150 €.
Establecimientos Participantes y tapa que ofrecen:
- Restaurante Casa Marce
Tosta de carne con verdura y aroma de tomillo
- Restaurante Hotel Yeste
Hebras de secreto con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez
- Restaurante Las Brasas
Trampantojo de morcilla con verduras y crema de patata
- Bar Entreamigos
Pecado infernal
- Bar Los Jubilados *(Viernes NO)
Timbal ras el hanout
- Bar Segura
Delicias del Cobacho
- Bar 1X2
Zapatitos de cerdo con aroma de tomillo y romero a la brasa
- Pub La Chepa
Cono de Xurr-oh!
- Pub La Tasca del Harry
Croqueta de collejas del olivar con higos secos de Boche y espuma de hinojo del Río
- 10.Pub La Unión (Domingo NO)
Copa de arroz salvaje con mango y ternera
- 11.Restaurante Casa Pedro
Huevos a la reina
- 12.Restaurante Camping Río Segura
Tosta de secreto con asadillo de pimientos y lascas de parmesano
- 13.Restaurante Hospedería Rio Zumeta
Ajopringue
- 14.Bar Las Torres
Tartine Manchega
