La producción de leche de la oveja de raza manchega ha aumentado de forma «sorprendente» pasando de 20 millones de litros en 2011, a 70 millones de litros en el pasado año.
Así lo ha dado a conocer el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Ovina Manchega (AGRAMA), Antonio Martínez Flores, durante la firma del convenio de mantenimiento y gestión del rebaño manchego en la finca propiedad de la Junta, La Nava del Conejo en Valdepeñas (Ciudad Real), en la que ha estado acompañado por el consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo.
Martínez Flores ha dicho que en la finca de La Nava es «donde se cuece la superioridad» de la oveja manchega, y ha añadido que, de allí, es de donde salen los machos que posteriormente se guardan para inseminación o para vender a los ganaderos, aseverando que el 70 por ciento de la oveja manchega «lleva sangre» de esta finca.
El presidente de AGRAMA ha asegurado que a nivel genético, la raza se encuentra «muy bien» y que el avance más importante se está realizando en el rendimiento de leche que ha experimentado un crecimiento «bestial».
Por su parte, el consejero de Agricultura ha asegurado que el rendimiento medio por animal se sitúa en los 215 litros de leche, y que son cifras «muy buenas» que ha achacado al trabajo y esfuerzo de AGRAMA.
Martínez Arroyo ha insistido en que se va a seguir apoyando a la raza manchega ya que es símbolo del territorio de Castilla-La Mancha, algo que se materializa en la cesión de la finca de La Nava, que ya se comenzó a ceder «hace seis años» y que ha significado un paso «importante» en la raza de la oveja manchega.
