/Conchi Ruescas/
Si hay una noche del año que los albaceteños buscan pasarla fuera de casa es Nochevieja, ya sea cenando con amigos en restaurantes o asistiendo a alguna de las fiestas que se organizan en los bares, el caso es que casi todos quieren celebrar el comienzo de un nuevo año. Y aunque la celebración de la Nochevieja ha cambiado, como señala, Begoña Garijo, gerente Asociación de Hostelería de Albacete, las ganas de salir y pasarlo bien se mantienen. Según Garijo, “ya no existe el típico cotillón, no hay nada de cena y barra libre pero muchos restaurantes abren con menús ya cerrados con grupos enteros de familia y de gente”.
En cuanto a los menús también han cambiado y se han adaptado a la actual situación económica, “ya no hay los menús que había hace cinco años aunque la cena de Nochevieja sigue siendo especial, una cosa son las cenas de empresas, las de amigos, las comidas familiares y otra cosa es Nochevieja en la que los menús son más caros”. Así mientras que los menús en Navidad suelen estar entre los 25 y40 euros, en Nochevieja rondan los 60 euros o 70 euros, más o menos”. Un encarecimiento que se debe a los productos que utilizan los restaurantes para la cena, “el marisco, el cordero… son productos típicos de Navidad más caros y también el tener gente trabajando esa noche”.
Además en los últimos años también ha habido un cambio de tendencia en la zona de marcha, ya no hay fiestas cerradas, “todos los establecimientos suelen abrir, algunos cobran en la puerta una entrada con derecho a consumición, casi todo está abierto pero ya no es lo que era antes”.
Desde el sector de la hostelería esperan que la Nochevieja se de bien, “la Nochebuena es más familiar pero en Nochevieja la gente es más dada a salir, unos cenan en casa y luego salen y otros salen directamente a cenar, pero si que la gente es más dada a salir en esta noche del año”.
