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«Buenos, baratos y con copa incluida», menús más buscados en Castilla-La Mancha para comidas y cenas de empresa

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 Menús «buenos, bonitos, baratos y con copa incluida» es lo que buscan los castellano-manchegos para sus comidas y cenas de empresa de Navidad, en las que se gastan una media de entre 20 y 30 euros, según han comentado a Europa Press distintos establecimientos de hostelería de la región, que sitúan este fin de semana y el próximo como los elegidos mayoritariamente para celebrar estos eventos.

   Nacho, propietario del restaurante ‘La Martina’ de Tarancón (Cuenca), asegura que esa es la petición más común cuando se contrata la comida o cena de empresa, y afirma que «antes se pedían mariscos y ahora lo que más se mira es el precio».

   La misma opinión tiene Raúl, dueño del restaurante ‘Amaranto’ de Talavera de la Reina (Toledo), que asegura que los clientes «no quieren gastarse mucho y optan por los menús de 25 o 30 euros». Alfonso, uno de los propietarios de ‘Los Cuchillos’, de Almansa (Albacete), comenta que, en su caso, los menús «se ajustan prácticamente al gusto del consumidor» para hacer su precio más accesible.

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   De hecho, algunos locales tienen como mayor virtud tener un buen menú del día. Antonio, de ‘Casa Antonio’, en Tomelloso (Ciudad Real), destaca que la mayoría de los grupos que acuden a comer en estas fechas a su negocio «piden el menú del día, de 12 euros, y a veces lo completan con algún plato de jamón o gambas».

   En lo que todos los establecimientos coinciden es en las fechas más demandadas para acudir a sus locales. Los viernes 12 y 19 y los sábados 13 y 20 acaparan la gran mayoría de las reservas. Así lo asegura Maxi, del restaurante ‘El Telón’, de Toledo, que comenta que «lógicamente, viernes y sábado son los días preferidos».

LOS COMENSALES SE REDUCEN

   Además, varios hosteleros coinciden también en que los grupos que acuden durante las fechas navideñas son más pequeños, ya sea tanto en reuniones de empresa como otras de familiares y amigos. Fernando, de ‘La Taberna Seguntina’, de Sigüenza (Guadalajara), explica que, en su caso, son «reducidos, de unas diez o doce personas».

   Un punto de vista que comparte el encargado del restaurante ‘El Velero’ de Guadalajara, Miguel Ángel, que acoge unas reuniones «de entre quince y veinte comensales». Sin embargo, otros como el restaurante ‘Amaranto’ tienen comidas de hasta 40 personas.

   En lo que sí existen diferencias entre los hosteleros es en la cantidad de estas comidas y cenas que están recibiendo. Algunos, como Charo, del restaurante ‘La Venta’, en Cuenca, mantiene que en su local «se está trabajando al cien por cien» e incluso «se abre en días en que normalmente no se hacía».

   De la misma manera, desde ‘La Caleta’, de Ciudad Real, admiten que ha habido «una ligera mejoría respecto al año pasado». Miguel Ángel, del restaurante ‘El Callejón’ de Albacete, reconoce también que «hay otro movimiento y se cierran más comidas».

   Sin embargo, hay otros establecimientos, como ‘El Velero’, que asegura que este año «está muy flojo» y tiene un 50 por ciento menos de estas reuniones. Asimismo, en ‘La Martina’ constatan un descenso en la afluencia.

LA GENTE JOVEN PREFIERE CENAS

   En cuanto a la elección entre comidas o cenas, algunos lo tienen claro. En ‘La Taberna Seguntina’ apuntan que «la gente joven prefiere las cenas, para después salir por la noche». En otros establecimientos de la región, como ‘La Caleta’ o ‘Amaranto’, también tienen más reservas nocturnas.

   En cambio, otros como ‘Casa Antonio’ o ‘Los Cuchillos’, calculan que comidas y cenas «van a la par». También en el bar ‘El Telón’ tienen un número similar de comidas y cenas, una circunstancia que aseguran «no es habitual, ya que otros años suele haber más cenas».

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