La jornada de ‘cata de vino’ celebrada recientemente en el Punto de Encuentro de Albacete resultó exitosa, tal y como han afirmado desde la organización. Esta actividad, en la que participaron un total de 40 personas, la mayoría estudiantes, además de otros miembros de la comunidad universitaria, está organizada desde el Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM).
El encuentro contó con la colaboración de la Bodega Arúspide (Valdepeñas), que presentó a los participantes cinco de sus vinos. Previamente, se informó de las características de la bodega, la elaboración de sus vinos o su comercialización, entre otros asuntos.
El director técnico y enólogo de la firma, Federico Lucendo, fue el encargado de hablar sobre las nociones básicas de iniciación a la cata, a la vez que expuso la importancia de concienciación por parte de la sociedad en el interés por la cultura de uno de los “producto estrella” de la Región, que vincula a un gran número de personas dedicadas al cultivo, elaboración y comercialización del vino.
La próxima jornada de catas, 12 de diciembre, tendrá como protagonista al aceite.
